～respirer～

こんにちは♪

今日はとても気持ちのいい休日です。



なのにーーーー★



夫も娘もそれぞれお出かけ。

私ひとりがお留守番です。


せっかくの週末なのに

グレちゃいそうです。







これは水曜日に食べた


ビーフシチュー☆


牛バラブロック　１００ｇ　８８円　（もちろん国産ではございません）を

４７５ｇ使って。


一人あたり　　約１５８ｇ




圧力鍋を使って。

焼き色をつけたら　ワインなどなどを入れて肉だけで３０分加圧。


次に野菜を入れて３分加圧。


デミグラスソースとか小麦粉とかその他もろもろを入れて味をととのえながら１０分くらい煮ました。



お肉大好きな娘

鼻息荒く

食べてくれた-笑

「助けてあげるよ～」と私の残りも食べた。






木曜日は



鯵のトマト煮☆

～材料～

鯵２尾　トマト２個　アスパラ５本（細かったし早く使いたかったので）

オリーブオイル　大さじ３　　ハーブソルト　適量

コンソメ　顆粒　小さじ1/4 ローレル１枚


～作り方～

１．鯵はせいごなどを取り、下処理し、小麦粉をはたいておく。（この日、忘れた～）
　　トマトはざく切り。　アスパラは３等分の大きさに。

２．フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、鯵の片面を焼く。

３．鯵をひっくり返し、トマト、ハーブソルト、コンソメ、ローレルを加えて蓋をして弱火で１０分煮る。
残り３分くらいのときに、アスパラを加える。




この日は珍しく

夫が８時前に帰ってくる日だったので

娘も待たせて　３人揃ってのお夕飯。


鯵、一瞬でなくなった。


私

アスパラしか食べてない・・・・

仕方が無いので

鯵の残骸から小さな、小さな身を探して食べた。





そして昨日は

昼間テニスだったし～

７時から娘が皮膚科だったので　（ほんの小さなことでも行きたがる＞＜にきび一つでも！！）

簡単に♪

キムチ鍋にしちゃいました～^^





あれ？火曜日・・・・

何食べたっけ？　　ハンバーグだっけ？？？　


思い出せないと悲しいから

思い出さないでおこう（笑）





そして今日は娘と二人のお夕飯なので

また楽しちゃう予定。

でも娘が「うきゃーーー♪」ってなるように



仕込んどきましたよ♪


今夜は

サーモンとイクラで「親子丼」です








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ありがとうございます。


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もうひとつの ～respirer～
今、はまっているカメラ。
まだまだまだ下手くそですが、撮った写真を載せてます。


～respirer～Ｐ

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