2011/12/26(月)17:29
クリスマス、終わっちゃったね~…
今年ももうすぐ終わっちゃいますね~
クリスマスはいかがでしたか?
うちのナポリタン by honeybee88
またしても全然関係ない写真ですが…
うちはホームパーティーとはいえ
普通に夕食会でしたが(笑)
クリスマスっぽいのはケーキがあったくらいで
案の定、忙しくて写真なんて撮れなかったですけどね…
(せっかく作ったのに、また忘れてたよwww)
美味しそうなレシピを見つけたので
今回色々作ってみました♪
多少、我が家好みにアレンジしましたが
ベースにしたレシピをご紹介します。
フードクチュールさんより…
★酢の物 2011
見た目がまずおしゃれ!!!
ちょっとこれはお客様の目を引きますよ~
ささっと出せる簡単おつまみです^^
★プチトマトのバルサミコ酢ディップ
彩りがとてもキレイ♪
バルサミコがなかったので
普通のクリーム系ドレッシングを使いましたが
カラフルなのでテーブルが華やぎました♪
★アボカドムース、めんつゆジュレを添えて
アボガドと豆腐をペースト状にして固めるムース。
ちょっと豆腐風味が強いので、これは豆乳か牛乳を使った方が
私的には好みかな~と思いましたが
麺つゆジュレの作り方等勉強になりました。
見た目もお洒落です♪
★じゃがいもとベーコンのミルフィーユ
レシピではスライスしたジャガイモを使いますが
ガレットの様に細く千切りにしたジャガイモを使い
パウンドケーキ型で焼いて作りました。
じゃがいもとベーコンのミルフィーユのクリームソースは
とても簡単だし、レストランのクリームチーズパスタに使われる
クリームソースによく似ています。
混ぜて煮詰めるだけの簡単ソースなので
他の素材を使った料理でも活躍しそうです^^
それから、いつもの紅茶煮♪
☆豚肩ロース肉の紅茶煮☆(紅茶豚) by ローズレース
これ、かれこれ10回以上作ってます(笑)
美味しいよ~^^
ロールケーキは本番なのでロングタイプで作りました。
飾りも大人が多かったのでシンプルに…
(小人出番なし…www)
苺のサンタとメレンゲキノコが
沢山デコレーションされたケーキになりました^^
写真をお見せできなくて残念…
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今年も
ブログに足を運んでくださった皆さんには
沢山お世話になりました。
まだもうちょっと更新しますけど…
また来年もよろしくお願いします
それでは~