++ たまさぶ日記　++

​​先日、親戚宅で夕食をご馳走になった。

そのとき、海鮮サラダにかかっていた
自家製のドレッシングがすごくおいしくて。

きざんだニラが入った醤油ベースの味で、
どことなくレモングラスのような香りが漂う
ちょっぴりエスニック風味のドレッシングだった。

どうにか自宅で再現できないかと、
ChatGPTに相談してみたところ、
レモングラスは固くてそのままで料理に
使うのは難しいとのこと。

じゃああのレモングラスのような風味は
どうやって出しているのだろう？

「そういえばあのとき、食卓に
オリーブオイルが置いてあったな。」
と思い出した。

ウチにも同じメーカーのオリーブオイルがあって、
それはシークワーサーフレーバーのもの。

ChatGPTにそのことを伝えると、
オリーブオイルのシークワーサーの香りが
レモングラスに感じたのかも知れない、とのこと。

言われてみれば、そうかもしれないな。

一応、シークワーサーのオリーブオイル説が
有力ってことで話は終了した。

後日、またその親戚の家に行く機会があった。

すると、例のオリーブオイルが食卓に…。
ラベルを見ると「山椒」の文字が。

親戚宅のオリーブオイルは、なんと
シークワーサーではなく山椒だった！

親戚に頼んでそのオイルを少し
味見させてもらったところ、
山椒のエキゾチックな香りと
オリーブのフレッシュな果実感が
エスニック感を醸し出してるではないか。

オリーブオイルに山椒フレーバーがあるなんて
思ってもみなかった。
まさかの山椒。

たまさぶは早速、山椒オリーブオイルを
ポチったのであった。

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