ひらけ玉手箱
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友人のお母さんが仲人を勤めたＫご夫妻。 米作りの一人者でもあるご主人の手打ち蕎麦は絶品。 そば粉にこだわり、水が冷たい冬にしか 作らないと言う入魂の作。 仲人さんと今も交流が続く（結婚３５周年を迎えられたそうだ） 温かいご夫妻の人柄にも毎回感心するが、 「つまづる（＝つまむ）」食べ物も美味しくて、 心身ともに満たされる。 枝豆に胡麻豆腐のあんかけ （豆腐を食べ終えてからは、枝豆に小豆をかけてデザ－ト風にいただいた）
カリフラワ－と玉ねぎのカレ－風味和え
厚切りハム・野菜の細切りの揚げ物
しいたけ・れんこんの炒め煮
組み合わせや味付けが違うので勉強になる。 私の場合実戦が伴わないのでいまひとつレパ－トリ－には つながらないかもしれないが、せめて写真に収めさせてもらった。
野房 そばの木 2014.09.28
ブリラーノ再び三度 2014.09.27
和菓子の季節 2014.09.26
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枝豆に胡麻豆腐のあんかけ
