。。。○*お気楽ナチュラル生活*○。。。

昨日は料理教室の日でした。
メニューは
・筍玄米ご飯



・筍とワカメのスープ

・蕗の信田巻き


・草餅ロール

?
でした。





早速今日は蕗の信田巻きを作りました。復習復習。

信田巻きって聞いたのも初めてなら作ったのも初めてでしたが。

油揚げで何かを巻いた物を信田巻きと言うみたいです。

ひじきの煮物とか巻いても美味しそう。

難しそうだな～と思ったんだけどやってみると思ってたより簡単。

少し手間はかかるけど何かちょっと料理屋さんぽい。

油揚げを巻く時に紐で何カ所か止めないといけないんだけど

何で結ぶかって最初に剥いた蕗の皮（捨てる所）なのには感心しました。

食べても大丈夫だしとてもスマート。

知らない事がたくさん！勉強になるな～。

これが今日作ってみた信田巻きです。




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