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たにたにの食いしん坊日記

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Feb 22, 2004
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簡単パスタの基本？明太パスタ!!

(16)
テーマ：簡単レシピ(3492)
カテゴリ：作っておいしかった料理
前回マズめの明太パスタを作ってしまったから、今日はリベンジ！



明太パスタ

材料　3人分

  • 乾燥パスタ　300g

  • 明太子　3本

  • バター 30g

  • 大葉　適量

  • 生クリーム　250ml

  • 日本酒　適量

  • 粉末昆布茶 少々

  • 塩・胡椒 適量




作り方

  1. 塩を入れてパスタを茹で始める。

  2. 明太子の皮を剥いで中身だけにする。

  3. フライパンにバターを溶かして明太子の中身とよく混ぜる。

  4. よく混ざったら「○」マークのものと茹で汁を入れて強火でアルコールを飛ばす。

  5. 塩胡椒で味を整えて麺と和えて大葉を散らしてできあがり！



感想

調理時間は茹でる時間ぐらいだから、水から沸かしても我が家では20分で作れる!!

しかもちょーうま～い！

材料費がそこそこかかる以外は、自分でもなかなか良いレシピだと思うなぁ。

ぜひぜひ日本人の心!?（←「パスタ」でそれはないっ！）「明太パスタ」を試してみてくださいね～
なんてったって簡単だし！





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Last updated  Aug 5, 2004 03:32:34 PM
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