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2024.04.01
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カテゴリ:エリアトラウト

先週、黒保根フィッシングさんで釣ってきた、マイトサーモンをいただきました(o^^o)
捌いてみると


こちらは、5日熟成させた後、真空パックして冷凍しておいたものです。
真空パックのおかげか、綺麗な身のままです=(^.^)=


4人分出来ました(o^^o)


通常の切り身と炙り、タタキ、ヅケの4種にココストで買ってきたイクラをのせました(*^◯^*)

さすがのマイトサーモン、イクラに負けずしっかり旨みを感じます。
5日熟成させたので、身は柔らか目で旨みは強いですねー



#マイトサーモン
#サーモン丼
#海鮮丼
#コストコ
#イクラ
#いくら






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最終更新日  2024.05.18 20:30:52
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