妖精的マダムの日常

今更ながら酢キャベツにハマってる。
材料は、キャベツ1個とミツカンカンタン酢のみ。
キャベツをざくざくと６センチ角くらいに切る。（1枚ずつはがさず、塊のまま）
ビニール袋に入れる。
カンタン酢を注ぐ。（150～250㏄くらい。全部浸かってなくてもＯＫ）
袋の空気を抜いて、ギュギュッと揉んで完成～！

カンタン酢じゃない時は
自家製キウイ酢＋黒コショウ
または
お酢＋お砂糖＋塩。
フルーツ酢やカンタン酢が甘すぎると思ったら、量を減らして普通のお酢をプラス。

キャベツは大き目が、食べ応え、噛み応えがあって好み。
細かく切ったり、塩でもんだり、ゆでたりしないのが簡単で
かえってそれが満腹感につながると思う。
さっぱりしてて美味しい♪


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