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小さな酒屋の看板娘

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2009年01月の記事

全15件 (15件中 1-15件目)

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美食芸術　スイーツ・シャンパーニュ　ドン・ペリ二ヨン

まもなく発売　とても楽しみな酒屋スイーツ　極上パウンドケーキ　　「スイーツ・シャンパーニュ　ドン・ペリニヨン」世界的に有名なシャンパン「ドンペり」を使用したケーキシャンパーニュとデザートの調和から生まれた最高の味を追求国産小麦粉１００％使用赤い宝石のような果実　フランス産クランベリー使用見るだけ聞くだけででわくわくしてきます数量限定で入荷します！！どうしてもと思われたらすぐに予約して下さいね。一番楽しみにしていてるのは、看板娘さん「はい、入荷後すぐに食べてみます。　今からドキドキわくわく　こんなにすごいケーキが発売されるなんて　とてもうれしいです」　　スイーツ・シャンパーニュ　ドン・ペリニヨン　　　　　　　　　ケーキ　1個　２２０ｇ　スペシャル木箱入り　　　　　　　　　　　　　　　　２１００円　

2009.01.30

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おしゃれなボトルで

ヴァレンタインデー（2月14日）のお酒やチョコレートが並び始めました。チョコは「繁桝　大吟醸　箱入娘のチョコボンボン」福岡の有名チョコレートショップ　カカオロマンス　のチョコに日本酒　大吟醸がたっぷり大吟の香りと日本酒がチョコとマッチほどよく甘くほどよくお酒とってもおいしいです　　　　箱入娘　３個入り　　７００円　　　　　　　　　６個入り　１４００円日本酒はおしゃれなボトル入り　　　「若竹屋　大吟醸　滴」お米を３８％まで磨いて仕込んだ極上の大吟醸その上滴しぼりとなると超超極上かっこいいスクエアボトルに入ってちょっと目を引くお酒です　　　若竹屋　大吟醸　滴　　２００ｍｌ　１２６０円まだまだこれからが本番です尾池酒店から目が離せないですよ！！25日のお酒の会、足元が悪い中皆様にお越し頂き誠にありがとうございました。新潟の蔵元さんは当日北九州入りこちらの寒さにびっくりおいしいお料理とお酒で満足のいく楽しいひと時でした。越州はどの種類のお酒もおいしく癒しを感じさせるほっとするお酒とてもほっとな気持ちになりました。

2009.01.27

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雪の舞う一日

今年一番の冷え込みは午後から雪が舞いだし、辺り一面が真白に変わっていってます。店頭の植木鉢の上にも雪が積もり始めました。明日はもっと積雪しそうです。明日は当店の今年はじめての「お酒の会　越州の会」天候が気になりますが寒さに負けず頑張りたいと思います。おいしいお酒とおいしいお料理で大いに楽しみましょう！！

2009.01.24

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あらごしシリーズ　第３弾

梅乃宿酒造さんより新商品の案内がありました。試飲用に送られてきたのを見るなり「わっ、おいしそう！！　早く飲んでみた～い。」色がきれいだし、つぶつぶみかんジュースのよう「香りはまさしくみかん　まるでみかんを丸ごと食べたような　つぶつぶがしっかりあり、甘さも十分　デザート感覚のお酒かな」「これアルコール入ってるのって　一瞬疑うような・・・後くちに　ほんのりお酒を感じるみたい」ついついおいしくてジュースのようにいきそうですがアルコール度は７％温州みかんを使用した　　「あらごし　みかん」発売は3月初旬予定　それまで待てないおいしさだけどどうぞお楽しみにおまちくださ～い！！　

2009.01.23

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沖縄からのお客様

南大東島(沖縄）のサトウキビで造られたラム酒　　　コルコルコルコルの蔵元　グレイスラムの代表者　金城祐子さんが来店されました。お忙しい中、わずかな時間でしたがコルコルのお話をしてくださり有意義な時間を頂きました。金城さんはベンチャー企業としてラム酒造りを提案、起業したご本人少しずつ認知度も高まり、マスコミにもよく登場しています。本で見るよりきれいな沖縄美人知的な方で沖縄のことを大東島のことを将来のことまで考えています島の発展につながるために大東島のラム酒をもっと広めたいと頑張っている気持ちが伝わってきました私たちももっとコルコルを皆様にご紹介していきます

2009.01.22

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きんぴらごぼうと白ワイン

日本の食卓にお馴染みのお惣菜「きんぴらごぼう」日本の白ワイン　山梨県・金井醸造　Ｖｉｎｏ　ｄａ　Ｍａｎｒｉｋｉ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ　　万力　シャルドネ　２００８まずは試飲！と香りをかぎ口に含み舌の上でワインを転がしてみる熟れた果実のようなしっかりといい香りがたつグラスに注ぐとキラキラ光るレモンイエローさわやかな酸味とともにまろやかな優しい味わい果実味がありエレガントさも感じる派手さはないけれど自己主張があるシャルドネそう、とってもおいしいおいしいワインなのです。どんなお料理と頂きましょうかと考える間もなく、普段の夕食で頂きました。それが驚くほど和食に合うのです。大好きな「きんぴらごぼう」とは最高！甘辛さのお醤油味と噛みごたえのあるごぼうの風味にシャルドネの豊かな果実味がマッチ！贅沢な一本のワインはお惣菜ともいける気取らない私たちにそっと寄り添うワインでした実はこのワイン、金井さんが気合をいれてリリースしたワインなのです有機栽培ではじめて11年目にして最良のシャルドネを収穫4年ぶりの発売となりましたが理想のシャルドネにはまだ及ばないとのこと「このシャルドネが万力の土や風、雨　そして日光によって育てられたという現実感　その感触は少し再現できたかと思います」葡萄造りからワイン造りまでをこなす金井さんの思想が反映されているような気がします今回、リリース本数７９８本お伝えすることの喜びを感じています

2009.01.21

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１９９８年仕込みの芋焼酎

歳月が恵みを・・・　芋焼酎　さつま諸白１０年貯蔵　　　「酔十年」　すいとうねん黒瀬安光杜氏が十年という歳月にこだわり芋焼酎の貯蔵に挑戦毎年、厳選された黄金千貫を使用し真心こめて仕込んださつま諸白の新酒を貯蔵季節毎の手間と愛情をもった手入れで十年間じっくりと熟成させました時を刻むその歳月はまろやかな芳醇な香りと深みのある甘さに仕上がりました一年に一度の発売（毎年1月）お取り扱い店限定、本数限定の逸品です　　　酔十年　２５度　　１、８Ｌ　　４２００円　　　　　　　　　３５度　　１、８Ｌ　　６７２０円　無和水（原酒）

2009.01.20

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芋焼酎の巨匠　「黒瀬安光」　来店

芋焼酎の偉大な造り手であり超有名人　黒瀬安光氏が本日午後来店されました。突然の訪問にびっくり！！約４年ぶりの来店です。いつもの笑顔でお見えになり、しっかりと歓迎の握手をしました。蔵見学の際はいつも暖かくお出迎えして頂き造りのことを語りいつも笑顔で接してくれます。いつもの笑顔が店内に響きわたり感激！！「ひとりごと」をはじめ店内には黒瀬杜氏の焼酎がずらりと並んでいます。　　芋焼酎　黒瀬安光　　　芋焼酎　金次郎　　黒瀬　まだまだ特に「ひとりごと」は黒瀬杜氏が当店のためだけに特別に仕込んで頂いているので人一倍お互いに愛着のある芋焼酎です黒瀬安光杜氏がいるからこそ誕生した「ひとりごと」二人と一本で　はい！記念撮影ですこれからもよろしくお願い致します。今晩は小倉に宿泊されるそうで店長は黒瀬杜氏と一杯と約束ですそわそわしながら閉店前に出かけてしまいました。ゆっくり楽しんでくることでしょう！！　　

2009.01.19

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季節限定　にごり　生々の日本酒

福岡県の酒蔵　「高橋商店」の　「繁桝　純米吟醸　にごり酒　生々」が入荷意外にもピンク色のラベルを使用今年はピンクが流行かなフロストボトルに薄っすらと白く濁ってラベルとの見栄えがとてもいい繁桝さんには珍しいほのかな甘口タイプ福岡県で開発された酒造米・夢一献を５０％まで精米し、低温でゆっくり発酵させた純米吟醸のにごり一切加熱処理をしていない生々なので搾りたての風味がそのままさわやかな吟醸香がたちほのかな甘さときれがよく最高の味わい今まで、にごり酒といえば独特の甘さを感じたり口当たりが気になったりで好みではなかったけれど繁桝のこのにごり酒はとてもおいしい試飲に注いだグラスの一杯を飲んでしまいました。後口もよくもう少しと飲みたくなります。日本酒初心者にもおすすめまずはひとくち　どうぞ！！　繁桝　純米吟醸　にごり　生々」　　　　　７２０ｍｌ　　１２００円　　　　　１．８ｌ　　　２５００円

2009.01.17

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おめでたい樽酒

「北九州の地酒　夢天心」が披露宴の鏡開きに四斗樽で振る舞われます。夢天心ファンのお客様の強い要望を頂き明日の披露宴で四斗樽の鏡開きを行い皆様に夢天心の樽酒を振る舞うことになりました。本日、披露宴会場に納品させて頂きました。おめでたい席に「夢天心」の樽酒大きさ十分のとても見栄えのする樽二重の喜びです。夢天心の菰ではありませんが中味は夢天心ほのかに杉樽の香りが漂う夢天心私たちも味わったことがないので羨ましい限りです。明日の披露宴では素敵なお二人が鏡開きをする様子が目に浮かぶようです。二人の未来に　夢天心に　　乾杯！！

2009.01.16

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まるごといちご「あまおうワイン」

寒い日が続いています。店内は暖房なしの為、（お酒のため）まるで冷蔵庫の中にいるようです。実際、冷蔵庫の中が暖かく感じられます。春を感じさせるようないちごのワインが入荷しました。　　「あまおうワイン」福岡県特産のブランドいちご「あまおう」を旬の時期に朝採りし、丸ごとつぶして醸しました。いちごを丸ごと仕込んで低温発酵させているのでいちご本来の香りと甘酸っぱさがたっぷり！！本格的ないちごワインでいちごの風味が感じられます。デザート的に飲んでもよし、食前酒としてもよし色合いとともに楽しんで飲めます。これからの季節に欠かせない一本となりそうです。実はこのワイン、福岡県のワイナリー「巨峰ワイン」が「あまおう」を活かして造ったワイン２００８年秋季全国酒類コンクールで第二位を受賞福岡県産のワインが受賞したのは初めてのこと大変喜ばしいことですみなさんで応援していきましょう　　「あまおうワイン」　５００ｍｌ　　１６００円

2009.01.15

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お土産に頂いた豆菓子

楽しくおいしいお土産を頂きました。どこにでもあるような物ではなくて特産品であったりちょっと珍しい物であったり楽しみが広がります。今回いただいた豆菓子まめに働くようにかなと！！と思いきやなんと「杜氏さんも喜ぶお酒の豆かし」広島県　亀齢酒造さんの　「豆氏さん」落花生に大吟醸の酒粕をつけたものほんのり甘くてほんのり酒の香りと酒粕の味がしますおいしくて次から次へと進み日本酒にも合うからまたいい！！ネーミングもよくパッケージもおしゃれときたらお土産には大変喜ばれますもちろん楽しみながらすぐに食べてしまいました

2009.01.12

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今年一番、新酒が入荷しました

九州の酒蔵も新酒が出来上がってきました。いよいよ本格的な酒造り到来です。今日は福岡県・玉の井酒造と佐賀県・天吹酒造が入荷玉の井酒造「寒北斗」は昨年酒類コンクールで日本一となっただけに期待が高まっています。「寒仕込み生酒　寒北斗　純米」毎度おなじみのラベルが輝いています。天吹酒造は華酵母を使用して多彩な日本酒造りで有名な蔵。「天吹　純米吟醸　生　いちご酵母」いちごと聞いただけで女性が喜びそうなお酒です。ラベルもピンク色でとても目立っています。店内の冷蔵庫は新酒が次々とならび各蔵元の個性が光り輝いています。毎年の造りに精魂込めて醸す一本はどれもおいしく新酒の旨さを実感今晩はどのお酒にしようかなと楽しみながら・・・私たちの今晩のお酒は　　まずは　「いちご酵母のお酒　　天吹　純米吟醸　生」初めて口にする日本酒に今からわくわくしてます。明日は味の感想をお伝えします。　

2009.01.08

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お誕生日おめでとう

今日は店長のお誕生日「おめでとうございます」ついに５０歳！！今晩はワインとチーズフォンデュでお祝いです５０歳代突入にあたってひとつの決心をしたそうですが・・・さてさてどうなることやら暖かく見守っていきましょう本人いわく「５０歳、万歳！！　いい加減に生きていこう」

2009.01.06

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今年もお酒とともによろしくね

尾池酒店も今日から仕事始めです。今年もおいしいお酒、おいしい食物との出会いを楽しみにご紹介していきたいと思いますのでどうぞよろしくお願い致します。お正月はいかがお過ごしでしたか？4日間のお休みを頂きましたが業務の仕事がありのんびりとはいかなかったかなと言いながら元旦からおいしいお料理とおいしいお酒で大満足今年は新年の乾杯を「アルガブランカ　ブリリャンテ　２００４」甲州ぶどうのスパークリングワインの辛口きめ細やかな泡がたちうまさと柔らかさが抜群おせちやお刺身ともよく合い「今年はスパークリングワインでいくぞ！！」と強く心に響いてきましたそれからは日本酒「夢天心」と「ぽたりぽたりきりん山」「越州」と杯が進みました。ふく刺し、刺身の鉢盛り、おせちとどれも申し分なくうまさを堪能しました。

2009.01.05

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