はみ出し　アート書家の　「なんでも創っちゃお！」

　　　　　おはようございます。
　　　　　今日もとてもいいお天気です。

　　　　　昨日は、九州電力の料理教室へ行ってきました。
　　　　　オール電化にする前に、どんなものかと一回行きましたので、
　　　　　今回は２回目。

　　　　　実家の母が我が家に来ると何かと作ってくれますので、
　　　　　ＩＨの勉強をしてもらいたくて、母も連れて行きました。

　　　　　九州電力高鍋営業所は、最近社屋が出来たばかりで、
　　　　　ピカピカの新しい、明るいキッチンに、
　　　　　いろんなメーカーのＩＨ器具がそろえてあります。

　　　　　メーカーごとに使い方も違いますので、
　　　　　細かいことまで、調理をしながら教えてくださいます。

　　　　　昨日のお料理は。。。

　　　　　シャケと野菜の味噌ホイル焼き　

　　　　　　 １.　アルミホイルにサラダ油を塗り、白ねぎを敷き、その上にシャケをのせる。
　　　　　　　 ２.  調味料をシャケに塗り、その上に、人参、しめじ、エノキ、キャベツの
                     千切りをのせて、ホイルをふんわり包む。
　　　　　 　３.　グリルに並べ、強火で１５分程焼く。

　　　　　　　　　　　調味料　　にんにく　　　１片　　（すりおろす）
　　　　　　　　　　               　      味噌　　　　　大さじ　３
　　　　　　　　　　　                     酒　　　　　　 大さじ　２   
                                                 砂糖　　　　　大さじ　１
　　　　　　　　　　                        一味唐辛子　　少々　

　　　チーズケーキ

　　　　　　　　　クリームチーズ　　　　　２５０ｇ　
　　　　　　　　　生クリーム　　　　　　　　２００ｇ
　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　２個
　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　８０ｇ
　　　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　大さじ３
　　　　　　　　　レモン汁　　　　　　　　　大さじ１　　

　　　　　　１.　材料全部をボールにいれ、ミキサーで。２～３分混ぜる。
　　　　　　２.　お鍋にクッキングシートを敷き、流し込む　
　　　　　　　　　　　この時、クッキングシートの下に水を少量入れておくと、焦げ付きにくい。
　　　　　　３.　弱火で　２０～２５分焼く。

　　　　　どちらもほんとに美味しくて、超簡単！！
　　　　昨夜は早速、ホイル焼きを作りました。
　　　　シャケのかわりに、白身魚と海老を使いました。
　　　　味噌味のコクのある調味料が効いてます♪

　　　　　我が家は太陽光発電を取り入れて、オール電化にしました。
　　　　　今まで、ガス代と電気代合わせて２５,０００円前後かかっていたのが、
　　　　　10、０００円程でよくなりました。
　　　　　その上に、太陽光発電の分がバックになりますので、
　　　　　実質、光熱費は５,０００円前後になりました。

　　　　　そして、夜間電力の契約をしたので、
　　　　　午後１０時から朝の８時までは、とても電気代が安くなります。

　　　　　食器洗い機や洗濯機など、なるべくその時間内に出来るように、
　　　　　時間のメリハリも出てきました。

　　　　　皆さんのところはいかがでしょう？

　　　　　オール電化になさっているところ、
　　　　　これから計画しておられる方、どうぞご意見をお聞かせくださいね♪

　　　　　今、日記を書きながら、チーズケーキを作ってます。
　　　　　うーん、いいにおい♪

　　　　　皆さんにおすそ分けしたいけど・・・

　　　さあ、今日もステキな一日。

　　　ありがとう、ツイテル、感謝します！！