はみ出し　アート書家の　「なんでも創っちゃお！」

おはようございます

昨日の台風がうそみたい・・・
久しぶりの青空。光がまぶしいです。

台風の目に入って、静かになって、５０分くらい・・・
今度は突然、西の方からの風が・・・
吹き返しが始まりましたが、雨はたいしたことなくて、
思ったより早くおさまってくれました。

ダーリンが午前中に買ってきてくれたバニラアイス。
ソースにバルサミコを煮詰めようとやってたんですが・・・

ちょっと目を離したら・・・
あっと思ったときは、焦げてました・・・　
ドンマイ、ドンマイ。
また挑戦するぞ

次は、山椒の実。
前の日に、生協に売ってたのを買ってきました。
台風の過ぎるのを待つ間、実だけをとって・・・
（これが時間がかかるんです。手も黒くなるし。。。）

奇麗に洗って、たっぷりのお水で１０～15分くらいゆで
数時間、水に晒し、辛味とあくを抜いた後、
水分を取って、小さい袋に分けて、冷凍保存しました。

そして、鶏のミンチ。
　　　
豆板醤や甜麺醤、さとう、みりん、醤油・・・など、適当に味付けして、
そぼろをたくさん作りました。

これも、小分けして冷凍。
いろんなお料理に使えて、便利です♪

下の写真は、昨夜の献立。
左のお皿、もやしの上に、そぼろをかけていただきました。
先日の次男の料理を真似たんです

右のお皿は、じゃがいものミルク煮。

味の塩焼きは、食べやすいように、真ん中や背、腹の部分に
包丁を入れてあります。

今日は最高のお天気。
午前中は教室。
午後から家の周りのお片づけですね♪

これから台風の来る、関西、関東の皆様、
どうぞ、お気をつけて！！

ありがとう、ツイテル、感謝します♪