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2008.02.25
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カテゴリ:おいしいもの☆

いつもアツく、パワフルでエコ全速力。
楽しくおかしくチャーミングなアントニオ檜さん

酒粕部の部長であり、熱心なおから部員♪
おまけにきな粉消費に困っていると聞いたので・・・

全てを網羅した(詰め込んだ?)クッキーレシピを贈らせてくださいピンクハート

簡単&材料も超シンプル!うっしっし

お味は和風。あ、きな粉棒、でしたっけ?
あんな感じ、素朴です^^

本当はもっといろいろ試作したかったんですが、
早くアップした方がいいかと思ったので
シンプルなこちらのレシピを取り急ぎアップします。

練り胡麻や植物油を少量加えても
きっと美味しいと思います!

今回上新粉を混ぜたレシピにしましたが、
全量きな粉でもいけます。

私ももっといろいろ試してみます。

アントニーさんももし作って頂けるなら(無理されませんように!)
お好きにアレンジしてくださいね!

R0010582.JPG

プレーンタイプ
材料
直径2cmくらいのもの15個位

おから(生のもの)    50g
きな粉           30g
上新粉           20g
長芋のすりおろし     40g
てんさい糖      15~20g
塩              少々

作り方
1、よくほぐしたおからと他の材料全てをボウルに入れ、
スプーンなどで良く混ぜる。
2、ある程度まとまったら手で成形する。
粘土みたいなので楽しみながらお好きな形に!
今回はまんまるに丸めたのと、それを少しつぶしたもの。
3、160℃のオーブンで30分位焼く。


チーズ風味バージョン
材料
直径2cmくらいのもの20個位

おから(生のもの)    65g
酒粕            50g
きな粉           50g
長芋のすりおろし     40g
てんさい糖      20~25g
塩              少々

作り方はプレーンと同じですが、
材料を混ぜる前に酒粕を
フードプロセッサーなどで細かくほぐします。
アントニーさんはFPお持ちでしたっけ??
なければ少量のお湯で溶いてもいいかな?

酒粕入りは丸1日以上置いた方が味がなじんで美味しいです。


きな粉&おからでかなり繊維たっぷりです。
そういえば今月は1kg以上おからを消費していますが、
えらく腸の調子がいいです^^



余談ですが、おからマイルール。
おから消費にあたって、
できるだけ豆乳や豆腐の使用を避けています。
今回も豆乳でまとめようと思ったけど
ふと
豆乳を作らなければおからってできないよね?
と思って長芋で。
(おからがでない豆腐や豆乳もありますがね^^)

おからと豆乳(or 豆腐)を使うのなら
大豆を丸ごと使えばいいのかも?なんて考え、
大豆スイーツにチャレンジしてみようかな~、とか考えたりも。

普段豆乳や豆腐加工品には本当にお世話になっているので
その分?おからも積極的に効率よく消費していきたいですピンクハート







Last updated  2008.02.25 14:04:33
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Comments

*feiyu*@ marron382さん☆ わ♪アミ読んでるんですね♪ 私も早く『3…
marron382@ Re:::波動の法則::(09/17) こんばんは^^ 私今アミ読んでます~! …
*feiyu*@ **JOY**さん☆ ま♪JOYさんもですか♪ しかもこの靴下お使…
**JOY**@ Re:::クツシタズキ::(08/26) 私もクツシタズキかも(笑) ちなみに、…
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アントニオ檜@ あれっ、この布!?(笑) 私もふんどし、作ってみたんですよ。 で…

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