楽しい弁当箱

こんにちはぁ～♪


まだまだ体調が整っていないため

コメントしていただいたリコメが遅くなっています

ごめんなさいっ！！


ちょっとずつ　お返事したいと思っているので

気長にお待ちいただけると嬉しいです。



そんな今日は

コチラのモニタリングレシピです♪





今週金曜日が締め切りなので

ギリギリセーフ？


せっかく作ったレシピなので

出さずに終えてしまうのは勿体無いっ！！


ちょっとペースを戻しつつ

更新しちゃいます♪




今回は【白】に合わせて作ってみました。


というか

我が家では　もう定番中の定番レシピですが･･･（汗）



たくさんの人達と食べるとき

見た目も豪華でいいかも？

それではレシピです♪




***　鶏ハムのオープンサンド　***


【材料】

★　鶏ムネ肉　　2枚

★　砂糖　　片面に小さじ1杯ずつ

★　塩　　片面に小さじ1杯ずつ



・　荒引き黒コショウ　　少々



・　レタス　　1/2玉

・　ミニトマト　　10玉

・　玉子　　2個

・　ペッパーハム　　3枚

・　マヨネーズ　　適量

・　レンコン　　細めの物

・　普通の塩コショー　　適量

・　切れてるチーズ　　お好みの枚数

・　フランスパン（できればバタールが美味しいです）　　1本

【作り方】

1.　鶏肉の両面に砂糖を小さじ1ずつすり込んだあと
塩小さじ1ずつを両面にすり込み
ジップロックに入れて一晩冷蔵庫で休ませる。


2.　【1】が一晩たったら冷蔵庫から取り出し
水洗いして　しっかり水気を拭き取った後
片側に荒引きコショーをふって
ラップをつかって筒状に丸めた後
両端を輪ゴムでしばる。

3.　【2】を沸騰したお湯に1分加熱し　すぐに火を止め
自然に冷えるまで鍋に入れたままにしておく。



4.　【3】が冷えたら冷蔵に入れて冷やす。
（そのほうがスライスしやすくなります）


5.　レンコンをスライスして油で揚げ
レンコンチップにしておく。

7.　食べやすい厚さにカットしたフランスパンに
好きな具財を自由にトッピングしながら召し上がれ♪





大人数で食べるとき

自分自身が食べたい物を選んで食べられるところもいいし

一つずつ　トッピングしていかない分

楽ちん　そして楽しい♪


きっと盛り上がること間違いナシですっ！


今回のレシピは

6～8人分ほどで760円


今は野菜が高いから　こんなお値段になっちゃった（汗）

だけど1000円部門なら充分範囲内です♪



そして先日紹介させてもらったコチラのスイーツや







コチラのレシピと一緒にテーブルに並べれば

ちょっと気分が上がりそう？（笑）







皆さんも是非お試しくださいね♪


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