北欧（管）釣り・食　日記

写真整理してたら、こんなものが…



サバの一夜干です。先日、思い出し編でサバつりの事を書いたけど、そのときのサバです。

人間、手に入らないとなんでも試みるものです。干物つくりに挑戦したんです。でも、いたって作り方は簡単。海水と同じ濃度の塩水につけて、風に当てるだけ。

スウェーデンは乾燥しているし、風邪はいつも吹いてるし、日差しは強いので、最高かも。でも、一夜干だから、夜なのか？

なんだかよくわかんないけど、干してみました。見た目はそれっぽい。ちょっと干したりないかな？ま、いっか。

というわけで早速食してみたところ、

ウマい。

と記憶している。でも、活けじめをちゃんとしなかった分、身がグズグズでした。