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ごはん

2019年05月22日
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カテゴリ:ごはん

梅たけのこ炒飯(たけのこ、たまねぎ、にんじん、鶏肉)
グリーンサラダ(たまねぎ、レタス、ミニトマト)
ほうれん草スープ




楽天レシピの旬のごはんキャンペーンを見て、
梅干がたべたくなりました。
冷ご飯がたくさんあったので、
適当な野菜と鶏肉で梅炒飯です。

たけのこのシャクシャク食感と梅干が
とてもマッチしておいしかったです。

スープは、鶏肉を茹でて解凍したゆで汁です。



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少し侮られているくらいが生きやすいですね。

ちょっと抜けているところがあったり
格好悪いところがあったり
とても人間らしくて好感が持てるので
自分も格好悪い人間でいたいと思います。

隙を作る生き方ができたらいいなと思います。




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嫌われる勇気 自己啓発の源流「アドラー」の教え [ 岸見一郎 ]






最終更新日  2019年05月22日 08時47分46秒
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2019年05月21日
カテゴリ:ごはん

じゃがいもステーキ
ささみとピーマンの煮びたし
お味噌汁(にんじん、ほうれん草)




ステーキなどと命名していますが
単に蒸したじゃがいもを焼いただけです。

焼肉の時のじゃがいもが好きで
もうじゃがいもだけ焼こうかとなってできた、
我が家の定番です。

ぽん酢でいただきます。
七味をかけてもおいしいです。

楽天レシピ~じゃがいもステーキ


ささみとピーマンの煮びたしは、
冷凍のカラーピーマンとささみを白だしで煮ました。




日向夏ぽん酢 360ml 【ぽん酢・都城・ヤマエ・老舗・醤油・日向夏・宮崎】


フンドーキン 出汁 白だし 500ml  料亭の味 かつお風味 九州 大分 フンドーキン醤油



楽天レシピに投稿していた梅干スープにコメントがついて
何やらキャンペーンの対象レシピとして紹介などと書いてあり
びっくりしたのですが、
どうやら梅干カテゴリのレシピ全部が対象のようです。

特に目新しいレシピでもないので、驚きました……。


旬のごはんキャンペーンの対象レシピに
つくったよレポートをすると、
20000ポイントの山分けだそうです。

他の方のレシピを拝見すると
どれもおいしそうで、じめじめ気分も一掃されそうです。

梅干は大好きだから何か作ってみようかな。



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我が家の梅干はこちらです。
塩辛い、昔ながらの梅干。これからの季節に大活躍です。


【送料無料・訳あり南高梅】しょっぱい梅(訳あり 白干梅)5000g詰 簡易包装塩分約22%紀州南高梅






最終更新日  2019年05月21日 14時26分29秒
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2019年05月20日
カテゴリ:ごはん

ズッキーニのクレイジーソルト炒め
グリーンサラダ(グリーンレタス、たまねぎ、ミニトマト)
お味噌汁(にんじん、ほうれん草)




見切り品のズッキーニです。
ズッキーニ、大好きなのですが、
普段買いはなかなかできない価格です。

見切り品で6本入りだったので
友人と半分こで買いました。

オリーブオイルで炒めて
クレイジーソルトで味付けをしただけです。
茹でささみがあったので一緒に炒めました。



​​
クレイジーソルト ミニ(30g)【クレイジーソルト】



楽天マラソンで注文した商品が続々届いています。
雨の中玄関まで届けてくれる宅配業者さんには
本当に頭が下がります。

できるだけ在宅している時間の指定をするのですが
昨日は帰宅時間が遅くなり、
ちゃんと指定時間に来てくれたのに受け取れませんでした。

時間指定しておいて在宅していないと
余計に心苦しいですね。

時々仕事が不規則になるので
確実な時間指定ができないことがあります。
何度も足を運んでもらって申し訳ないです。



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やっと買いました。
今日、帰宅して読むのが楽しみです。


凪のお暇(5) (秋田レディースコミックスDX) [ コナリミサト ]






最終更新日  2019年05月20日 11時05分05秒
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2019年05月17日
カテゴリ:ごはん

ベーコンにら玉
ささみとキャベツのゆかり和え
お味噌汁(にんじん、えのき茸)



めずらしく卵があったのと
プランター菜園のにらが大きく育っていたので。

ベーコンとグリーンレタスを足しました。

にらがすくすく育つ季節です。
プランターに植えて水やり以外放置でも
次から次に育ってくれる、とてもできる子です。




ベランダ菜園セラピー こころとからだが元気になる [ 宮田範子 ]



オクラを植えるために
深型プランターの土の入れ替えをしました。
冬の間放置していたプランターでしたが
掘り返してみたら、ミミズさんがたくさんいました。

驚かせてごめんね~と言いながら
土を入れ替えて、プランターという限られた中での
生命活動に感動してみたり。

いや、ミミズは触れないんですが(^-^;
でも彼らが土を豊穣にしてくれるんですよね。
ありがたい存在です。

表舞台には出ないけれど
土台を確かに豊かにするような
縁の下の力持ちのような存在でいることに
誇りを持てる人でいれたらかっこいいなあと思います。

ミミズを触ることはできませんがね(笑)



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ボタニカル・ライフ 植物生活 (新潮文庫) [ いとうせいこう ]






最終更新日  2019年05月17日 21時04分59秒
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2019年05月16日
カテゴリ:ごはん

長芋の塩焼き(グリーンレタス)
ささみとキャベツのゆかり和え
お味噌汁(ほうれん草、にんじん)



長芋の塩焼き、大好きな食べ方です。
塩をなじませた長芋をグリルで焼くだけです。
ホクホクとしておいしいんです。

ささみとキャベツのゆかり和えも
ふりかけのゆかりで和えただけです。
ゆかりも大好きです。



ゆかり しそごはん用



季節の変わり目になると、
新しい帽子を作りたくなります。
もうたくさんあるんですけどね。

おしゃれには無頓着なのですが
帽子は好きなのです。

好みの帽子は自分で作るのが手っ取り早いんです。




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グリルで簡単!長芋の塩焼き
グリルで簡単!長芋の塩焼き

作者:chikakox

■材料(2人分)
長芋 / 500g
塩 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ホクホクして、とってもおいしいです^_^

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最終更新日  2019年05月16日 08時59分53秒
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2019年05月15日
カテゴリ:ごはん

豚の味噌漬け焼き(グリーンレタス、プチトマト)
たまご豆腐
お味噌汁(キャベツ、ほうれん草、うすあげ)




生協さんの豚の味噌漬けです。
焼くだけです。
グリーンレタスと一緒に食べました。

グリーンレタスなどは日持ちがしないので
せっせと食べなきゃいけません。



毎日野菜いっぱい! 枝元なほみのぜんぶ*おかずサラダ扶桑社三省堂書店オンデマンド


今日のお弁当はさつまいもです。

ふかしたさつまいも。
水筒にジャスミン茶。

公園ランチが気持ちのいい季節です。


お昼はいつもひとりで食べます。
ぼっち飯という言葉に驚きました。

おひとりさま行動は苦にならないというか
むしろひとりになる時間が私は必要です(^-^;



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レシピを見ないで作れるようになりましょう。 [ 有元 葉子 ]






最終更新日  2019年05月15日 11時33分27秒
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2019年05月14日
カテゴリ:ごはん

切り落としベーコンの野菜炒め(ピーマン、にんじん、キャベツ、たまねぎ)
グリーンサラダ(レタス、たまねぎ、ミニトマト)
お味噌汁(えのき茸、ほうれん草、うすあげ)




お肉屋さんで安かった切り落としベーコンです。
マキシマムで簡単味付け。
ベーコンの塩分があるので、少しだけです。

ベーコンはそれだけでおいしいし
野菜もたくさん食べられて
ごはんがすすむ、おいしい一品になりました。




【最安値!!】マキシマム 瓶タイプ(140g) 調味料 スパイス


信用は築き上げるのはとても大変だけれど
崩れるのは一瞬だなあと実感しています。

人の振り見てなんとやら。
たとえ自分が損をしたとしても
真正直に愚直に生きたていたいと思います。



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娘の影響でボカロというものを時々聴いています。
音楽は生きるために欠かせない要素です。


CYNICISM [ Neru ]






最終更新日  2019年05月14日 17時04分23秒
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2019年05月13日
カテゴリ:ごはん

ゴロゴロ野菜のトマト煮(じゃがいも、さつまいも、たけのこ、キャベツ、鶏モモ)
グリーンサラダ(レタス、たまねぎ)



11日の夕飯です。
12日は疲れ果てて外食でした。


野菜を大きめに切ってトマト煮にしました。
圧力鍋まかせの楽ちん料理です。

トマトピューレは常備しています。
缶詰のものは、トマトの酸でアルミが溶けることがあると聞いて
瓶詰のものにするようにしています。

煮詰めてケチャップにしたり
スパゲティに使ったり、重宝します。




【5月18日(土)1時59まで全品対象 最大200円OFFクーポン発行中】【送料無料】ムッティ MUTTI トマトピューレ 400g瓶×12本入 ※北海道・沖縄は別途送料が必要。



先週は連休明けの上土曜日出勤でとても疲れました。
体調は少し上向きになってきました。
焦りを捨てて、マイペースを厳守します。




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「しないこと」リストのすすめ 人生を豊かにする引き算の発想 (ポプラ新書) [ 辻信一 ]






最終更新日  2019年05月13日 10時42分07秒
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2019年05月11日
カテゴリ:ごはん

チキンフライ(冷凍)
白菜のナムル
お味噌汁(キャベツ、にんじん)



焼くだけの冷凍チキンフライです。
生協さんで買いました。

冷凍食品、おいしいですよね。
焼くだけ解凍するだけ、主婦の味方です。
手抜き料理ではなくて生活の知恵です。

白菜のナムルはやっとこれでおわり。
たくさん作りすぎました(^-^;

大きな白菜も全部食べ切りました。




それでいい。 自分を認めてラクになる対人関係入門 [ 細川 貂々 ]



主婦業に対する期待値って大きすぎるわりには
できて当たり前だと評価もされにくいですよね。

まじめな人ほど頑張ってしまうけれど
頑張りすぎることをやめたら
自分にも他人にもやさしくなれる気がします。



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「普通がいい」という病 (講談社現代新書) [ 泉谷 閑示 ]






最終更新日  2019年05月11日 12時14分44秒
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2019年05月10日
カテゴリ:ごはん

生姜たっぷりポトフ(じゃがいも、白菜、キャベツ、人参、鶏モモ)
白菜のナムル




ポトフと言えばかっこいいかなと思いました。
野菜と鶏肉を煮込んだだけです。

昨日は冷たい雨でとっても寒かったので
すりおろした生姜をたっぷり入れました。


フランス料理のひとつであるポトフ(pot-au-feu)は、大きく切った肉や野菜を、時間をかけて煮込んだ、古くからある素朴な料理です。
食育事典より

ということなので、これはポトフということにします。
圧力鍋でぱーっと煮込んだだけですが(^-^;

生姜効果で身体があったまって、ぐっすり眠れました。




具だくさんでおいしい 食べるスープ ずっと作りたい決定版レシピ [ 枝元なほみ ]



今日は、母の日の贈り物が届く予定です。
とっても楽しみです(´▽`)

もちろん内緒にしているので
驚いてくれるといいなあと思います。



母の日 花 プレゼント ピンクゆり花束 豪華さと香りの百合 フラワーギフト



昨日は、しまいかけていた冬物を
また引っ張り出すことになりました。

寒さに本当に弱いのでまいりました……。

急に寒くなると困りますね。
ちょっと厚手の上着くらいは
まだ用意しといたほうがいいかもしれません。



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最終更新日  2019年05月10日 10時25分46秒
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