4/30　熊澤酒造「天青」で誕生日！！

４月３０日（土）、今日は飲みニストの誕生日。 何か美味いもんを食べに行こう！！という話になり、一度行ってみたかった 茅ヶ崎の熊澤酒造直営の「蔵元創作料理　天青」さんへやってきました！！ 来てみると、とっても落ち着いた雰囲気で、一体どこにお店があるんだろう？って感じ。。。 案内図をみると、敷地内に 「モキチ・トラットリア」（イタリアン） 「モキチ・フーズガーデン」（イタリアン） 「蔵元創作料理　天青」 「モキチ・ベーカー＆スィーツ」の４つのお店があるようです。 中に入っていくと、 ず～っと、奥に「天青」さんへの入口があり、酒林がぶら下がっています お店に入ると、昔の仕込み蔵を改装しただけあって、と～ってもいい雰囲気。。。 今日は誕生日ということで、最初のドリンクは無料とのこと！！ 湘南ビールの「湘南リーベ」を注文しました！！ 今日のコースはこちら（吟望：蔵元小会席） そうそう、お水（丹沢山系の伏流水）はこんな感じで。。。 と～っても、いい感じっす！！ 湘南リーベを飲んでいると、コースがスタート 【先付：春の地野菜サラダ　桜の香り】 桜のドレッシングをつけて食べるなんて、なんか素敵っす！！ 【前菜：蛍烏賊と菜花の昆布マリネ、のれそれの吸い酢磯仕立て、本日のお造り、金子養鶏の卵豆腐桜海老のジュレ】 う～ん、どれも酒のあてっすねぇ。。。 ビールを飲み終わったので、やはり酒蔵に来たら日本酒ということで、 天青さんの「４種ききくらべセット」を注文！！ 雨過天青（純米大吟醸）、千峰天青（純米吟醸）、吟望天青（純米酒）、風露天青（特別本醸造）の４種類のききくらべですぅ。。。 【主菜魚：旬魚の吟醸練粕漬け焼き】 今日の旬魚は、鰆でした 【主菜肉：岡本豚のオーブン焼き】【御飯膳：丹波杜氏御飯、味噌汁、お漬物】 お酒のあてがもう少し欲しかったので、追加で、クリームチーズの粕漬けを注文 【クリームチーズの吟醸粕漬け】 口の中に入れると、クリームチーズがとろけて、お酒と一緒にいただくとウマウマっす！！ 【デザート】 今日は誕生日ということで、花火付きの特別ｖｅｒのデザートでした！！ でも、よく見ると、「Happy Birthda」って、「y」が無いじゃん（笑） そうそう、あと誕生日ということで、記念撮影やらプレゼントもありました。。。