飲みニストの酒飲み日記

５月１１日（水）、会社を終えた飲みニストは、新橋にて。。。

今日は、以前、大阪出張の際に訪問したフレンチバル「スタンドシャン食」さんが、
新橋に「スタンドシャン食 -Tokyo 新橋虎ノ門- Champagne & GYOZA BAR」を５月９日（月）にオープンということで、
早速訪問してきました！！



場所は新橋駅烏森出口から烏森通りを虎ノ門方面に５分ほど、
日比谷通りを渡って少し行ったところの１階にあります。



店内は、カウンター席と立ち飲み席があり、
１８時と早い時間に訪問したのですが、カンター席はほぼ満席状態でした！！

カウンターに陣取り、メニューをみると、



ドリンクは、もちろんシャンパンメインで、
通常８８０円のハウスシャンパンが、オープン特別価格で５００円になっていました！！

これは、めっちゃお得ですね！！



料理は、やっぱり餃子メインで！！
大阪のお店と同じ、餃子×シャンパンスタイルのお店でした！！


まず、ドリンクは、ハウスシャンパン（シャルル・ダンブラン・ブリュット）



細かい泡が、グラスの中を駆け上がっていきます。。。

シャンパンをいただくと、口の中が心地よい発泡感が広がり、すっきりと飲みやすいですね。


料理は、もちろん「シャン食ギョウザ」をオーダー！！

少し待っていると、焼きあがった「シャン食ギョウザ」がやってきました！！



こちらの餃子のたれは、お好みで４種類！！



・酢醤油
・ピリ辛の胡麻みそだれ（神戸風）
・グレープフルーツとお出汁のポン酢
・グリーンペッパーとフォン・ド・ヴォー

どれも美味しかったのですが、私は、ピリ辛の胡麻みそだれが好みでした！！

そして、４種のたれ以外に、



・ラー油
・白トリュフオイル
・塩

があり、お好みで使えます。

大阪のお店は、黒トリュフオイルだったのですが、
今回はグレードアップして、白トリュフオイルにしたとのことでした。

そして、お店のお勧めの食べ方で、
餃子に白トリュフオイルをスポイトで直接かけて



塩を少しかけていただきます。

白トリュフの良い香りと味わい、そして塩がほどよいアクセントになって、
めちゃウマで～す！！


お次は、シャン食ギョウザ・チーズバーガー！！





ハンバーガーのパテの代わりに、餃子が２個入っていて、
美味いんですよねぇ。。。

大阪でほれ込んだチーズバーガーが、東京でも食べられるようになって、
めっちゃ幸せですぅ。。。


そうそう、餃子には、シャンパンじゃなくて、ビールが欲しいという方もご安心を！！

【KAORU ALE】


シャンパン以外にも、ワイン・生ビール・日本酒・カクテルなどが揃っています！！


紹介しているお店はこちら！
＜スタンドシャン食 -Tokyo 新橋虎ノ門- Champagne & GYOZA BAR＞
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13195384/