肉マイスター田辺晋太郎プロデュース「肉処　嘉陣」で、ウマウマ肉コースを堪能！！

************************************************ 注）オーナーと田辺さんの間でトラブルがあり、 　　残念ながら、プロデュースは終了しています。 ************************************************ ７月１７日（日）、週末の飲みニストは、白金にて。。。 今日は、飲み友さんのお誘いで、 肉マイスター田辺晋太郎氏がプロデュースして、 ６月２９日に白金にオープンした「肉処　嘉陣」さんへ！！ まずは、瓶ビールで乾杯！！ 恵比寿から１５分ほど歩いてきた後だったので、 この１杯がめっちゃ美味い！！ ほんと生き返る気分ですぅ。。。 本日のコース（５０００円）は、こちら！！ まさに、肉尽くしのコース料理！！どんな料理がでてくるか、めっちゃ楽しみで～す！！ 【先付：地鶏の日竜頭とヴィシソワーズ】 暑い日には、冷たいヴィシソワーズが心地好いですね。。。 地鶏の日竜頭との組み合わせもいい感じです。 【刺身：真空低温調理したハツ・レバ・フワ盛り合わせ】 左からフワ（肺）、ハツ（心臓）、レバ（肝臓）。 真空低温調理して、フワはユッケ風、ハツは行者ニンニクソース、レバは韮ソースでいただくと、 それぞれの味わいが引き立って、めっちゃウマウマです！！ 【蒸し物：牛モツと夏野菜の茶碗蒸し】 茶碗蒸しは、上にサマートリュフがたっぷり載っていて、めっちゃいい香り！！テンション上がりますぅ。。。 中には、野菜たっぷり、牛モツたっぷりで、ウマウマっす！！ 追加のドリンクは、黒ホッピー！！ 黒ホッピーの味わいが、お肉にとっても合いますねぇ。。。 【揚げ物：和牛のメンチカツ】 和牛のメンチカツは、マンゴービネガーとソースをお好みで！！ マンゴービネガーのさっぱりとした味わいが好きですねぇ。。。 【酢の物：和牛シマ腸と酢の物とキャロットラペ】 人参の下には、シマ腸が隠れていて、すっきりといただくことができます！！ 【焼き物：国産黒毛和牛の炭火焼】 今日のメインの炭火焼きは、 ・岩中豚　肩ロース ・ハンガリー豚　肩ロース ・鹿児島黒毛和牛　とうがらし ・高森牛　外もも の４種類から「高森牛外もも」をセレクト！！ わさびをチョコンと載せていただくと、お肉が柔らかくてウマウマです！！ 【お食事：御飯・汁物・香りの物】 今日の食事は、肉ラー油とカレーで！！汁物は、ボルチーニ茸の赤だしでした。 肉ラー油は、ほどよい刺激でご飯が進み、カレーも美味しく、あっという間に食べちゃいました。。。 【甘味】 今日の甘味は、メロン！！ とってもスィートで、幸せ気分でした！！ 今日は、肉マイスター田辺晋太郎さんプロデュースの肉料理を堪能させていただきました！！ とても美味しかったので、機会があれば、また訪問したいと思います！！