飲みニストの酒飲み日記

９月７日（水）、会社を終えた飲みニストは、三軒茶屋にて。。。

今日は、飲み友さんをお誘いして、三軒茶屋の「鈴しろ」さんへやってきました！！





「鈴しろ」さんは、今年ミシュランのビブグルマンに選ばれたお店。
今日は、どんな料理が出てくるか、めっちゃ楽しみです！！

まずは、やっぱりビールで乾杯！！



おっ、「赤星（サッポロラガービール）」ですね！！
なんか、赤星があると、嬉しくなっちゃいます！！

【北海道産新物イクラ、金糸瓜】


金糸瓜の上に載ったイクラが輝いてめっちゃきれい！！
新物のイクラなので、皮が薄く、口にいれるとプチッと弾けるような食感です。

【而今　特別純米　火入れ】


ビールのあとは、日本酒を！！
お～、いきなり、而今が登場！！
これは、めっちゃテンションがあがりますねぇ。。。

【イチジクの白和え】


イチジクと白和えの味わいがミックスされて、とても優しい味に癒されます。
こういう味わいって、和食ならではの味わいですね。。。

【白イカゲソ炙り】


白イカのゲソの食感が心地よい。。。

【北海道産蒸しあん肝、自家製ポン酢ジュレ】


あん肝というと濃厚なイメージですが、意外とあっさりとした仕上げになっています。

【キノコとチーズの茶碗蒸し】


茶碗蒸しにチーズというのが驚きで、新鮮で、めっちゃ美味い！！
トリュフオイルとブラックペッパーの香りがいいアクセントですね。。。

【お刺身】


今日のお刺身は、

・鹿児島県産天然鯛
・炙りサワラ
・白いか

炙りサワラは、脂が載っていて、めっちゃ美味し！！
これ、やばいっす！！

【さんま天】


サンマの天ぷらは、中にサンマの肝が入っていて、
深い味わいを感じることができました。

【大山鶏とフルーツトマトのおろし和え】


大山鶏とフルーツトマトのおろし和えが、マウンテ～ン！！
マウンテン好きの私のために、特別にモリモリにしていただきました！！
大将さん、ありがとうございます！！

【おでん】


今日のおでんは、

・大根
・玉子
・自家製アジつみれ

う～ん、出汁がめっちゃ美味い！！この出汁がやばいっす～！！


美味しい料理に、日本酒も進みますぅ。。。

【七本槍】


【十旭日】


【乾坤一】


【石鎚】


【超王禄】


【群馬泉】


いや～、全部で７種類！！
美味しい料理があると、ほんと日本酒が進んじゃいますぅ。。。

【鹿児島県産鰻ご飯】




〆のご飯は、鹿児島県産鰻ご飯！！
おこげもしっかりできていて、土鍋ご飯って、やっぱり美味しいですねよねぇ。。。

【味噌汁、漬け物】




今日は、三軒茶屋の「鈴しろ」さんで、絶品和食を堪能！！
何より、出汁が美味い！！出汁に酔った１日でした！！