飲みニストの酒飲み日記

６月１０日（土）、週末の飲みニストは、田町にて。。。

今日は、飲み友さんにお誘いいただき、田町の「水炊き鼓次郎」にやってきました！！



こちらのお店は、久我山の名店「器楽亭」さんが新しくオープンした水炊きメインのお店！！
器楽亭さんのお店ということで、めっちゃ期待が高まります！！


こちらのお店の飲み放題メニューはこちら！！




まずは、やっぱり瓶ビールで乾杯！！



今日もとっても天気もよく、暑い１日だったので、
この一杯のビールに幸せを感じます。


【お通し（チリメンおろし）】


味がしっかりついていて、そのままで美味しく食べることができます。
お酒のあてにぴったりですね。


【レタスと香味野菜のお浸し】


野菜のお浸しなので、とってもヘルシーな感じで、あっさりといただくことができます。


【よだれ豚サラダ】


よだれ鶏でなく、よだれ豚！！
辛味ソースがヤミツキになる、まさによだれ豚です！！

追加のお酒は、メガハイボール！！



こちらのメガハイボールは、めっちゃ飲み応えがありますねぇ。。。


【胡麻カンパチ】


胡麻サバではなく、胡麻カンパチ！！
練りごまがいいアクセントになっていて、ウマウマです！！


【馬ひれ刺し】


食べてみると、めっちゃ柔らかくて、トロトロで美味しすぎます！！
これ、やばいっす！！

美味しい馬肉に合せるのは、やっぱり日本酒を！！

【紀土　純米酒】


穏かな香りとキレイなすっきりとしたキレのあるお酒です。


【紀土　純米吟醸　夏ノ疾風】


爽快感のある酸味と軽やかな旨味がいい夏酒です。


【ポテトサラダ】


ポテトサラダが、マウンテ～ン！！
このポテサラがめっちゃ美味い！！ポテサラが美味いお店は、何を食べても美味しいんですよね。


【鶏カラアゲ、牛さがりカツ】


鶏からあげは、ボールのように球状になっていて、食べても柔らかく、
しっかりとした味わいがあります。


【酔っぱらい海老】


プリプリの海老は、身も美味しいですが、味噌がたまらなく美味いっす！！


さぁて、いよいよ本日のメインの水炊きが登場！！

【水炊き】


出てきた鍋には、めっちゃ濃厚なスープが！！
まるで、ポタージュのような濃厚さです。

こちらのお店の水炊きのおいしい召し上がり方はこちら！！



では、美味しい召し上がり方に従って作ってみましょう！！


１、１枚目のとんすいに、スープと鶏肉を１つよそいます。
　　まずは、そのままスープをひと口、鶏だけの味をお試し下さい。



スープを飲んでみると、意外とあっさりとしたお味でした。

２、黒い器からおさじで塩をひと振り、
　　お好みの塩加減でスープと鶏肉を１つ、お召あがりください。



３、もう１枚のとんすいに、もう１つ鶏にをよそいます。
　　赤いポットから、「自家製酢醤油」を注ぎ、
　　お薬味をお好みで入れ、鶏肉をお召し上がりください。



酢醤油でいただくと、あっさりしたお味でいただくことができます。

４、つくねを一口サイズでお鍋に投入します。





軽くかき混ぜながら、４分お待ちください。



まずはお１つ、何もつけずに召し上がったら、
あとはお好みで「塩」と「自家製酢醤油」を使って
つくねをお召し上がりください。



５、お野菜、お豆腐など、具材を全部お鍋に投入します。
　　フツフツわいてきたら食べ頃です！！
　　濃厚スープとシャキッとお野菜をお楽しみください。







６、〆は雑炊。
　　具材の旨みが凝縮したスープで〆までたっぷりお楽しみください。






さすがは「器楽亭」と思わせてくれる美味しい水炊きを堪能させていただきました！！
また、ぜひ訪問したいと思います！！