飲みニストの酒飲み日記

６月９日（土）、週末の飲みニストは、新橋にて。。。

今日は、「極上生が飲めるお店」インフルエンサーお披露目会に参加するために、
新橋の「新橋酒場　酒津屋」さんにやってきました！！



こちらのお店は、新橋のサラリーマン・ＯＬの方々に日本で一番美味しい（状態）の生ビールを
飲んでもらうというコンセプトのもとに１１月２２日にオープンしたお店です。



美味しいビールを飲んでもらおうとスタッフの方々が努力してきた結果、
キリンビールから「極上生」の認定を東京最速で取得したとのことです。



「極上生」認定店では、「極上生」認定店にしかもらえない特注のグラスでいただくことができます。


早速、スタッフの方に特注グラスにキリン一番搾り「極上生」を注いでいただきます。







【キリン一番搾り「極上生」】




特注グラスでいただくキリン一番搾りは、すっきりと美味しいですね。
生ビールのディペンサーは、メンテナンスに手間がかかるので、
お店によって、かなり味が違っています。
こちらのお店は、間違いなく、まさに「極上」の味わいでした！！


料理は、生ビールにあわせて、酒津屋さんのお勧め料理をいただきました！！

【低温調理のとろとろレバ刺し】


朝挽きの大山鶏の新鮮なレバーを６５℃で低温調理したレバーは、
とろとろとした食感で、めっちゃウマウマ！！
この濃厚な味わいがたまりません。。。


【キリン一番搾り：飲み比べ】


キリン一番搾りの「極上生」と、「三度注ぎ」を飲み比べさせていただきました！！
「三度注ぎ」することで、炭酸が飛んでマイルドな味わいになり、
ホップの香りも際立ってくるように感じます。


【名古屋風手羽先揚げ】


スパイシーな味わいの手羽先揚げに、かぶりつくと、もう止まらない！！
これは、病みつきになってしまう味わいで、ビールにぴったりのあてですね。


【骨付きモモ１本焼き】




お店の店頭で、とりもも１本を豪快に焼き上げていきます。
大山鶏のももは、脂の乗りもほどよく、美味しくいただくことができます。


【長いもフライ梅昆布茶味】


こちらのお店では、ポテトフライではなく、長芋フライ。
長芋というと淡泊な味わいを想像しますが、ふりかけられた梅昆布茶がいい味わいを出しています。


【濃厚味噌どて煮】


とっても濃厚などて煮は、味わい深く、ついついお酒が進んじゃいます。


そして、こちらのお店では、レモンサワーも充実！！

【デラックスレモンサワー】


無農薬ノーワックスのレモンを２個分つかったデラックスレモンサワーは、マウンテ～ン！！
これは、レモン感が半端なく、何回でもお替わりできちゃいますね。


【じわりと辛いレモンサワー（激辛）】




じわりと辛いレモンサワーって何？と思ってオーダーしてみると、金魚のレモンサワー！！
唐辛子の辛さが心地よく、これからの夏の季節に飲みたいレモンサワーです！！


こちらのお店のスタッフの背中には、「うちの一番搾りは日本一」の文字が！！



美味しい一番搾りが飲みたくなったら、また、新橋飲み歩きの際に寄らせていただきたいと思います。

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