飲みニストの酒飲み日記

週末の飲みニストは、池袋にて。。。

今日は、池袋の飲み友さんと日本酒を飲もう！！という話になり、
最近オープンした「産直青魚専門　池袋　御厨」さんにやってきました。





こちらのお店は、鯵、鯖、鰯などの「青魚」を冷凍せず全国の漁港より直送し、刺身で食べられるほどの鮮度でご提供する産直青魚専門店です。

お店に入ってみると、とってもいい雰囲気のお店です。



カウンター席、テーブル席、座敷の席があり、色々な使い方ができそうです。



店内には、日本酒がずら～っと並んで、ライトアップされていて、とってもいい感じです。



箸置きが干物の形で、とっても可愛いです。


【生搾りレモンサワー】


まずは、生搾りレモンサワーで乾杯！！
すっきりと飲みやすいのがいいですねぇ。。。


【季節の先付】


今日の先付は、
・イワシつみれ汁
・対馬産鯖塩辛　　　の２つ

イワシのつみれがめっちゃ美味しく、そしてスープも美味しく、
最後の一滴まで飲んじゃいました。


【生搾りグレープフルーツサワー】


グレープフルーツの果汁・果肉がたっぷりで、美味しいです！！


【産直鮮魚三種盛り】


産直鮮魚三種盛りは、
・千葉産イワシ
・対馬産アジ
・対馬産サバ　　の３種類。
イワシが、めっちゃ脂がのっていて、トロトロ食感で美味かったです。


美味しいお魚には、やっぱり日本酒を！！

【春鹿　純米　超辛口】


旨みがあり、コクとキレがちょうど良いお酒です。


【きんぴら焼鯖サンド、八戸産銀鯖藻塩焼】


鯖サンドは、味わい食感よく、
銀鯖藻塩焼は、皮のパリっとした食感がよく、脂がのっていて、ウマウマでした！！


お次の日本酒は、

【車坂　魚に合う吟醸酒】


程よい香りと軽快な旨口で、あっさりとしていて、料理に合います。


【鯖大根～マスカルポーネチーズをそえて】


大根は、味がシミシミ、鯖もいい味わいになっています。
マスカルポーネチーズの味わいも加わって、いい味わいに仕上がっています。


【手仕込みアジフライ】


めっちゃ巨大なアジフライが登場！！
タルタルソースをつけていただくと、衣のサクっとした食感もよく、食べ応えがあります。


【炙り〆鯖の棒寿司】




炙り〆鯖が肉厚で、めっちゃ脂がのっていて、これはヤバウマです！！


美味しい料理に日本酒が進んで、
・山本　ピュアブラック　純米吟醸
・三連星　無濾過生原酒
・若駒　ナツコマ
・青煌　純米７０
をいただいて、美味しく楽しく酔いました。