|
|
|
2010年10月30日
テーマ：暮らしを楽しむ(406590)
カテゴリ：にゃあとりんごの気になる料理と料理レシピ
奈良から発信
 猫のにゃあ 北海道から 安心安全 美味しくて新鮮な野菜を届けてくれる おにおんぼうずさんから 秋の旬野菜が 先日到着   ずっしり 重たいダンボール箱の中身は… ・まさかりカボチャ ・坊ちゃんカボチャ ・じゃがいも（キタアカリ） ・白菜（きらぼし） ・キャベツ ・チンゲンサイ ・ヤーコン とっても とっても贅沢なもの  一つづつ 新聞紙にくるまれたり、 丁寧にビニール袋に 入れられていて 生産者の名前、商品特徴、栄養価、調理法、保存法など 細かく書かれたメモまで きちんと入ってる  そんな 心遣いに 野菜への 愛情が垣間見え、 にゃあとりんごは ほうっとほっこり  今回届いたのは 美形ではないけれど、安全で低価格な規格外野菜 愛情込めて つくられた 安心 安全ちょっぴり形が個性的なお野菜たち、 どんな 料理がいいかしら  りんごが まず挑んだのは まさかりカボチャを使った カボチャサラダ   独特の形で 重みずっしり 皮が硬くて 非力なりんごは一苦労  皮は 食べられないとのこと。 確かに すっごく硬い  大きめに ごつごつ切って、 圧力鍋で蒸したものを スプーンで 中身をスプーンですくいだし ちょっぴり味見してみれば…美味しい ほっくほく 香ばしく 甘みがあって 栗のよう 蒸したカボチャに塩もみきゅうりを混ぜ マヨネーズと塩胡椒で味を調えれば できあがり  初めての マサカリかぼちゃは、 ほっくほく 甘みが びっくりするほどあって そのままでも 十分栗のように香ばしく、 りんご すっかりお気に入り それから 白菜使って浅漬け作り。  大きな白菜を 薄切りにして 塩もみして 絞ってから 塩昆布と一緒に混ぜるだけ   しゃきしゃき 歯ごたえのある、 ほんのり 苦い白菜が ほうっと 美味しい浅漬けに それから 作ったのが チンゲンサイで マーボー豆腐   たっぷり ずっしり重みある、 チンゲンサイを 一株使い なすび、人参、豆腐、ミンチを マーボー豆腐の素で ぱぱっと炒めて出来上がり  美味しい しゃきしゃき 歯ごたえあり、 もっちり 厚みと甘みたっぷりチンゲンサイが 本当に 美味しくて そのままでも ご飯にかけても美味しい絶品おかず お次は 何を作ろうか  りんご うきうき考え中  おにおんぼうずで きらきらら  あなたは必ず幸せになる お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[にゃあとりんごの気になる料理と料理レシピ] カテゴリの最新記事
|
|
