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美味しいとっとり(鳥取)

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2016.07.23
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カテゴリ:鳥取の食
鳥取県東部地区が誇る日本酒の一つ、高田酒造場の瑞泉。本日は純米吟醸をいただきました
鳥取県産の五百万石と兵庫県産の山田錦、二つの酒米を原料として造られています
少し辛口で甘みもあり、脂ののったハタハタとのコンビはもうたまりません!
こちらのハタハタ丸干しは、先日の田手商店さんの逸品です
ハタハタといえば秋田も有名ですが、鳥取のハタハタは秋田のとは違い、卵がない代わりにしっかりと脂がのっているのが特徴です
都内では築地のあたりで、鳥取と秋田が一緒になって毎年12月頃ハタハタフェスティバルが開催されています
機会があれば、是非鳥取の美味しいハタハタに驚いてみてください(^^)

http://www.pref.tottori.lg.jp/178132.htm

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Last updated  2016.07.23 21:55:59
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