2016.12.15

【梅みそ・梅ジャム(野花豊後梅)】

カテゴリ:鳥取の食
鳥取県東伯郡湯梨浜町野花(のきょう)の果樹園で昭和15年頃に発見された新種の梅、「野花豊後(のきょうぶんご)」
実が大きく、果肉は厚い、安定した実りのある品種といわれます
当ブログでも以前「良熟梅酒「野花」」をご紹介しましたが、甘酸っぱくて、ひとたび口にすればたちまち元気になりそうな野花を使った製品が考えられています
こちらの梅みそ、梅ジャムも元気をくれる美味しい逸品であり、特に梅みそはマヨネーズと和えて特製ドレッシングにするのがおすすめのよう

http://plaza.rakuten.co.jp/tantori/diary/201605150000/

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Last updated  2016.12.19 11:51:41
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