或る女の言い分　～クローン＋14トリソミー母親型ダイソミー＋アスペ＋うつ気質の不思議なおうち～

圧力鍋には、ビンボー学生時代からずっとお世話になっていました。が、この数年はパッキンがイカれて使わなくなって以来、離れておりました。



が、節電・省エネ生活のため、1週間ほどまえに新しく圧力鍋を購入しました。



炊飯メインに使うので、大きいけど1升炊きのものを。



いやー、米がうまい♪



我が家には数年前の古い米があり、普通に炊いてもどうにもうまくない。
だもんで、旦那の実家から貰った、山のうまい米をブレンドしてなんとか食べておりました。

でも、パサつく。(*_*)

で、これを圧力鍋でたいてみる。



なんじゃこりゃー！



うまい！



今までのはなんだったんだ？

ここまで激変するとは知らなかった。



そもそも普通は何年も前の米を食うなどないだろうが。



で、今朝、古い米100％で炊いてみた。



普通にうまいじゃないか♪



圧力鍋すげー！


ちなみに前日の夜寝る前に米と同量の水をいれて、加熱は沸騰して圧力がかかったらごく弱火で5分加熱。
火を止めて圧力が下がってふたを開けられるようになればOK。
できればさらに5分ほど蒸らすのがうまいかと。

だからかなり燃料は少なくてすみます。

早く食えるし。

多少固くても気にならないのであれば、米を水につける時間をとらなくても十分炊けます。
その際は、少しだけ水を増やして加熱は圧力がかかってから6分にしてます。

節電のご時世、試してみませんか？