たれみみマーシィのひとりごと

猛暑・猛暑・炎暑!?

暑という字だけでも暑いのに

猛だの炎だのって…いつまで続くのかしら…


当然のことながら、食欲も落ち気味…

…ウソです…

私はこんなに暑くても、食事ってなると
嬉しくていつもどおり食べちゃってます～


でも、さすがに私でも選ぶのは冷たいもののほうが多いです

その冷たいものの中でも
とびきり冷たくて美味しいスープのレシピを見つけ作りました

すごーく簡単で、しかも食材が私の好きなものを使っているのです

それは…

トマト＆ヨーグルト　＋　塩・コショウ

これだけなんです

しかも、作り方がすごーく簡単！


トマトの皮を湯むきして、種を取り適当な大きさに切り
冷凍庫でガチンガチンに凍らせたものと
ヨーグルトをミキサーでガーー！ってやるだけ

塩で味を調えて、最後に粗挽きコショウをトッピング

たったこれだなのに、見た目もきれいで
とっても冷たくて美味しい

トマトのソルベスープ

の出来上がり！

スムージーみたいな感じです

トマトとヨーグルトの組み合わせがこんなに美味しいとは！

それぞれの旨味と酸味がミックスされて
塩味は好みで薄くしても、強めにしてもいい感じ

コショウでピリッと引き締めて

この冷たさが心地いい～


もっと早く知っていたら…って思いました

暑い日、アイスも止められない私だけど
たまにはこんな風にお野菜を使った冷たい食べ物で
体を冷やすのもいいですよね！


でもでも…冷やしすぎには注意しないとね

京都で１６日夜、五山送り火がありました
これが終ると暑さもそろそろ終るとか・・・
１６日夜船岡山で見た左大文字です