日本海を代表する冬の味覚・
ズワイガニの漁が6日、一斉に解禁され、丹後地方の各卸売市場も初競りでにぎわった。 府漁連舞鶴地方卸売市場(舞鶴市下安久)ではこの日午後1時、競りがスタート。舞鶴港から丹後半島沖へ出漁した漁船8隻から水揚げされたカニが、雄だけ ...
asahi.com : 冬の味覚ズワイガニ漁解禁 丹後で初競り - マイタウン京都
http://mytown.asahi.com/areanews/kyoto/OSK201011060125.html
初日の出荷量は、雄が1292キロで昨年より450キロほど多かった。
値段は、最も高い5杯入りの箱で1万8千~15万円。
雌は4975キロ出荷され、値段は15杯入りの箱で1万3800~2万5100円だった。
15万円のご祝儀価格で競り落とした水産会社の男性(47)は「大きく、身が良さそうなので狙っていた」と話した。
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<<商品について>>こちらのカニ肩とカニ爪は、料理旅館で使われなかった部分です。肩と爪は一番身が締まっていて一番美味しいのですが、細かな骨があり一番調理しにくく、食べにくい部位のようですね。その部位を生の新鮮な状態でそのまま冷凍保存しています。・大きさは【1Lサイズ】(数にも限りがございますので期間限定とさせて頂きます。)ご了承くださいませ。<お召し上がり方>カニすき鍋・カニ味噌汁にどうぞ。ちょっ...
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"ズワイガニ"の商品検索結果 - 冬の味覚ズワイガニ漁解禁 丹後で初競り
冬の味覚ズワイガニ漁解禁 丹後で初競り
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