台湾風まぜごはん、そして温泉たまごチャレンジ２回目、３回目

台湾まぜそば、おいしいです。 でも、その追い飯のまぜご飯も大好きです。 YouTubeで、たまたま、そのまぜご飯を見たので、作ってみました。 「【簡単レシピ】台湾まぜそばの追い飯が主役！『台湾風まぜ飯』の作り方 【男飯】」 材料、転載します。 ■ 材料(1人分)ご飯 丼1杯豚挽き肉 200gニラ 1/4束白ねぎ 1/4本海苔 適量温泉卵 1個サラダ油 適量(A) 焼肉のタレ 大さじ１ 豆板醤 大さじ1(B) 醤油 大さじ1/2 めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1/2​​ ごま油 大さじ1/2 実際に、この材料で作りましたが、２人前ですね。大食いな人の１人前です。 豚挽き２００ｇ持ったときに、多いなあと思いましが、やっぱり多かったです。 １食分作る場合、上の材料の半分にしましょう。 でも、(B)のタレは、この分量で１人前で丁度よいとおもいます。 私はこの材料で作ったので、昼飯と夕飯の２食に分けました。 そして、温泉たまご、レンジで２回目と３回目のチャレンジです。 （「​レンジで温泉卵に挑戦　１回目​」） １．昼飯、温泉たまご（２回目チャレンジ） 作り方は簡単なので、見た目も良くて、おいしくできました！ 温泉たまごは、水を少し多めにして、レンジは600Wで40秒でしました。 見た目、まあまあですが、まだ少し熱が入り過ぎている感じです。 ２．夕飯、温泉たまご（３回目） お昼の残った材料で、夕飯にしました。 (B)のタレは、同じ量を作りました。 温泉たまごは、３回目のチャレンジです。 今回は、レンジ600Wで30秒で取り出したら、今度は熱が不十分な感じでしたので、 600Wで10秒追加でチンしました。 今度は、黄身もトロトロで、白身もまあまあ。ちょっと、熱が多い感じでしたが、 レンジは10秒刻みなので、35秒というのはできません。 結局、うちのレンジは、600W30秒＋600W10秒、というのが良さそうです。 ​​