おいしい生活

[おうちごはん/おうちおやつ] カテゴリの記事

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  ♪画像♪　フルーチェアジア　マンゴーミックス

  いろいろとデパ地下をウロウロとはしていたのですが、ついにお夕飯の後のデザートを調達できずに帰ってきてしまいました。そんな時の強い味方はフルーチェ。ストックが常時３箱はあります(笑)今回頂いてみたのは「フルーチェアジア　マンゴーミックス」（マンゴー＆イエローピーチ）ナタデココ入りです。フルーチェアジアは、あの、フルーチェ独特の優しい香りと甘さがココナッツ風味によって大変か弱くなっている感じのお味です。フルーチェファンとしては少し寂しい、物足りない感じです。それなりに美味しいのですが、あのフルーチェの味を求めて食べてはいけない別物です。

  2005.07.30

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  ♪画像♪　おたま豆腐

  本日は「男前豆腐店」シリーズでお気に入りの、三和豆友食品の「おたま豆腐」をお夕飯に頂きました。今まで購入したものには全て「男前豆腐店」マークが入っていましたが、このお豆腐はその枠からは外れているようでした。その代わりに付いていたのが認定マーク。『この認定マークが付いている「おたま豆腐」には、豆腐屋の魂が込められています。』OTaMA 魂 iＮＳiＤＥ 　　・・と、ありました。相変わらず面白過ぎです。ぷぷ。 それにしてもこの「おたま豆腐」の大きいこと！６００グラムとパッケージにはありましたが、実際量ってみるともっとありました！１個３３０グラム前後。さすがに食べきれません(笑)お味の方ですが、今まで頂いた中では一番ノーマル。やはりしっかりとしたお豆の味はありつつ、でも食べ易いと言った感じです。三和豆友食品のお豆腐の味を知って以来、冷奴は他のものは食べられなくなってしまいました。ただ、一番の好みは「喧嘩上等やっこ野郎」あれは本当にお豆腐の域を越えたクリーミーさでした。。。

  2005.07.29

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  ♪画像♪　TaKaRa　飲む寒天

  朝、目が覚めると、身体中がものすごくムクんでいました(T_T)昨晩、多めに作り上がってしまった、３～４人分もの麻婆豆腐を独りで食べきってしまった事が原因なのか。。はたまた、その後悔から、夜の８時半から１０時くらいまでお散歩に出かけた疲労が溜まりムクんでいるのか。。・・どちらにしてもショックです。何とかせねばと思い、取った手段が冷蔵庫にあった「飲む寒天」大ブームの寒天ですが、寒天の“不溶性食物センイ”は、腸内で余分な水分や有害物質を吸着する作用があるそうなのです。どうか、ムクみが解消しますように・・(τωヽ)念のため、バナナとプルーンも食べておきました。「飲む寒天」。肝心のお味ですが、お薬だと思えば飲めます。。でもやっぱり寒天はデザートにして頂くに限りますね。あんなに美味しくて大好きな寒天が、まさかこうなってしまうだなんて驚きでした。

  2005.07.29

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• 大好き！桃！

  先日お土産に頂いて以来、季節の桃のあまりの美味しさにすっかりハマってしまいました。ちょっとお高いかな・・と思いつつも、スイーツを食べたと思えば逆にかなりお安い！所帯じみた見解で申し訳ありませんが。。そんなことを考えながら、今日も購入。さっそくお夕飯の後のデザートに頂きました。季節ものなので、今だけの幸せ。今のうちにたくさん食べておくべきですよね！

  2005.07.24

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  ♪画像♪　油揚の肉巻き煮

  久しぶりにまともにお夕飯を作ってみようと言う気になりました。しかしモチロンそれは、お買い物へ出かけずに家のストックだけで作れるものでないといけません。。・・と言うことで、必要な材料は油揚と豚の薄切り肉のみの、「油揚の肉巻き煮」にしました。（料理研究家 夏梅 美智子先生のレシピ）見た目はなかなかプリティーです。昔、こんなキャンディ、不二家にありました。でも少し味が濃かったかな・・オイスターソースを使った中華風の味で、ついついご飯が進んでしまいます。しかも食後にはお口直しも欲しくなって頂いちゃいました。今日はお昼も食べ過ぎてしまったし、おやつにハーゲンダッツのパルフェも食べてしまったのに・・お野菜を今日の３倍くらい用意すれば良かったのかしら。もしかしたらこのレシピはもうお蔵入りになってしまうかも。。(~_~;)美味しかったのですが、私にとってはかなり危険な一品でした。

  2005.07.21

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  ♪画像♪　自宅でスープカリー

  今回の３連休は、毎日しっかり予定が入っていました。この数ヶ月間ほとんど外出もせず本当にのんびりと過ごしていたので、久しぶりにフル稼働となったことに身体はビックリ！それに加えて連日のこの暑さ！・・本当に疲れました。。特に最終日の今日は朝からスケジュールが目いっぱい詰まっていて、クタクタ。今日のお夕飯は、元気を出したくて、ずっと食べたかったカレーに決めました。カレーが本当に大好きで、食べたい気持ちもずっとあったのですが、何となくしつこそうで、最近ちっとも食べていませんでした。そこで今回は専用のルウをスーパーで見つけたのでさっぱりとスープカリーに。スープカリーは元々大好きで、マジスパへは本当に良く通い、レトルトも必ず買って帰っていました。　ハウス スープカリーの匠＜クッキングタイプ＞芳潤辛口　を使用作ってみての感想は、とってもカンタン。少しわざとらしい旨みで、味が濃いような気もしましたが、食べ進めていくとだんだん慣れていき、これはこれで良いかも。。と思いました。このルウを使っての手作りよりも、マジスパのレトルトの方がはるかに美味しくはあるのですが・・とりあえずはちゃんと「スープカリー」です。このお手軽さとこの味だったら私はＯＫでした。爽やかな辛さと後味で清々しい汗をかき、なんだかさっぱりしました！スープカリーは夏にぴったりです。でもやっぱりマジスパのスープカリーが恋しいです・・ああ。虚空のチキン。。(人´∀｀)夏休みなので普段よりも更に混んでいそうで、とても行く気にはなれませんが。。

  2005.07.18

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  ♪画像♪　山梨の白鳳と白桃

  お土産に、山梨の『白桃』と『白鳳』を頂きました。どっちがどっちなのかが分からずに頂いていますが、どちらもとっても立派でとっても甘く、本当に美味しい！すぐにクセになってしまう私。夕食後のデザートに頂いてすっかり味を占めてしまい、翌朝も一気にペロリ。・・早くもすっかり桃の虜です。今からなくなってしまった時の心配をしています。

  2005.07.17

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  ♪画像♪　ハーゲンダッツのパルフェ

  夕食の後に、ハーゲンダッツのパルフェを頂いちゃいました。先日、ハーゲンダッツのＨＰを見ていたらあまりにも美味しそうで目が釘づけ。和・クラッシック（抹茶あずき）グリーンティーアイスクリームとリッチミルクアイスクリームに、黒みつソースとこしあん、あずきの粒を重ねました。 ・・ですから。。「食べてみたいな～・・」とアピールしていると、早速昨日買ってきてくれました。（言ってみるものです）やはり、ハーゲンダッツのアイスはこうでなくっちゃ！種類別名称は「アイスクリーム 」でないとなりません。 そもそも私にソルベは合わないのでしょう。（7月9日の日記）上から、黒みつソース・グリンティーアイス・アズキ・リッチミルクアイスクリーム・こしあん。と、大好きなものばかりが、これでもかと重なっている幸せ。優しい甘さにとっても癒されました。でもなぜ夕食後に食べてしまったのでしょう・・おやつの時間は寝ていたから？（本日のお昼寝タイム14：00～17：00）

  2005.07.15

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  ♪画像♪　男前豆腐店の男前豆腐

  あまりの美味しさにいきなり虜となってしまった『男前豆腐店』のお豆腐。あの味がどうしても忘れられず、今日もふらふらとお豆腐を求めて出掛けて行ってしまいました。やはり基本は押さえておかないと。と、言うことで本日のチョイスは、そのまんま「男前豆腐」450ｇのボリュームの純なお豆腐です。ウキウキで、早速お夕飯に頂いてみます。やはり、美味しい！「やっこ野郎」よりも固くてしっかりはしているものの、こちらも、クリーミーかつ、濃厚！大豆の甘さがたまりません。本当に気合の入った美味しさ。箸は止まらず、どんどんなくなっていってしまいます。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ガーゼに包まれた新鮮なお豆腐）・・・これも黒みつにきっと合いそう？前回はぜんざいにして少し失敗しましたが、ある考えがあったので、やっとの思いで半分残しました。残りはスイートな食べ方で楽しむ予定です。

  2005.07.15

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  ♪画像♪　男前豆腐店の喧嘩上等やっこ野郎

  周りで試してみた人、誰もが大絶賛の『男前豆腐店』のお豆腐シリーズ。私にとっても、以前からその個性的なネーミングと容器から、ずっと気になる存在でした。その『男前豆腐店』のお豆腐。やっと初めて手に入れることができました。今回選んでみたのは「喧嘩上等やっこ野郎」400ｇの内容量のうち、お豆腐300ｇ、豆乳100ｇの豆乳入りよせ豆腐です。わくわくしながら、早速お夕飯に頂いてみます。とっても美味しい！その、喉越しも良い、クリーミーな食感は何とも言えません！大豆の濃厚な甘さがダイレクトに感じられます。とりあえずお醤油も薬味も何もつけずに、お豆腐本来の味をばっちり堪能しました。キメの細かい、パンナコッタのようなぷるぷる感。そしてクリームチーズのような濃厚な甘さにすっかりノックアウト。いくらお豆腐とは言え、止まらなくなる危険な美味しさ。ホント、気合入ってます！ そして、あまりの濃厚な甘さに「これはスイーツになる！」と確信した私は、翌朝、冷やしぜんざいにしても頂いてみました。もう、思った通りでした！・・と、言いたいところではあるのですが。。意外と違いました。(笑)あんこと頂くと、その甘さの系統の違いがミスマッチのようで、ちょっぴり失敗のようでした。(苦笑)でも、どうしても、黒みつだけはいつかかけて食べてみたいと思ってしまうのです。きっと合うはずだと思うのですが。。何はともあれ、初・男前豆腐のやっこ野郎。大満足でした。他にも「風に吹かれて豆腐やジョニー」「厚揚げ番長」「ドンドコドーフ」なんて、他にも気になるお豆腐がいっぱい。・・少しお高い上、独りで頂くにはどうしても多いのですが、この美味しさには代えられません。。是非とも全制覇を狙いたいものです。

  2005.07.12

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  ♪画像♪　寒天の冷やしぜんざい

  昨晩作っておいたものを、朝一番でさっそく頂いてみました。寝起きでボーっとしながらだったため、なんと盛付けていた器は保存ガラス！しかも黒胡麻きなこをトッピングしてしまったので見た目にちっとも美しくありません。。。でも、冷たくってぷるぷるで、とっても美味しい！すっかりご機嫌で、明日の分ももう作ってしまいました。

  2005.07.11

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  ♪画像♪　シリアル朝食

  毎日の朝食メニューはほとんど決まっています。・果物酢飲料（りんご酢やぶどう酢）・ヨーグルト（プレーンタイプをたっぷり）・フルーツ（バナナやプルーン）・飲み物（野菜ジュースやスープ、豆乳など）そしてメインはトーストｏｒシリアルです。最近はずっと全粒粉パンのトースト続きでしたが、久しぶりにシリアルに替えてみました。今あるシリアルはこの２つ。 「カルビー」のココナッツミルク味のグラノーラはちょっとハマる味です。期間限定なので、ハマった！と、思った瞬間、買占めを決意。今もストックが２袋くらいあります。ココナッツやパパイア、キウイやパイナップルなどのドライフルーツ入りで、かなりしっかり甘いのですが、お菓子感覚なので、ポリポリとつまみ出すと止まらなくなります。これは大変危険なので、パッケージに書いてある通り、一食分５０グラムと、きっちり量って食べるようにしています。ミューズリーはスイスのシリアル。チョコでコーティングされたライスパフと２種類のチョコチップがオート麦に加わっています。食物繊維たっぷりで、ヘルシーさ、この上ないのですが、味が全くしなくてパサパサ。鳥になったような気持ちになってしまうので、ちっとも減りません。しかも、頑張って食べ終えても１０時ごろにはおやつが必要になってしまうほどの腹持ちの悪さ。ふと、カルビーのグラノーラと割って食べようかと思いついた次第です。。。

  2005.07.10

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  ♪画像♪　ハーゲンダッツのグレープフルーツソルベ

  今日のランチも相変わらず冷汁。特筆してはいませんでしたが、6月29日に冷汁の素を大量ゲットして以来、本当にほぼ毎日ランチは独りせっせと冷汁でした。おかげで、12食分あった素も、気づけばもう4食分しか残っていません。毎日色々なものを入れては冷汁ライフを満喫しているのですが、食後にけっこう甘い物が欲しくなってしまいます。今日は冷凍庫にしまいこんでいたハーゲンダッツの「リオグレープフルーツソルベ」を食後に頂きました。グレープフルーツの苦味もしっかりありますが、かなり甘いです。お口直しにソルベが食べたい！と言う気分でこれを頂くと、少しがっかりしてしまいます。ずっと嫌な後味が残ってしまいましたし、喉がすごく渇いてしまいました。

  2005.07.09

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  ♪画像♪　マンゴーカルピス

  カルピスのＣＭが流れ始めると、もう夏なんだな～って思います。そしてとっても飲みたくなってしまうのですよね。普段はほとんど飲まないものなのに・・カルピスって本当に不思議です。。小さい頃の夏のお楽しみと言ったら「カルピス」でしたが、「カルピスフルーツ」の“ぶどう”を飲んで、「カルピス」の“ぶどう味”を期待していたのに、ただの「ぶどうジュース」でがっかりしたものです。「カルピスはプレーンなタイプだからこそカルピス」と言うことは、このように小さい頃から十分理解していたのですが、今回は大好きなマンゴーに惹かれ、ついつい「カルピスフルーツ」の季節限定品を購入してしまいました。マンゴー好きなので、なめらかな味わいの優しい甘さに、「マンゴージュース」としては大満足。プレーンヨーグルトにかけて、ソースとしても楽しんでみましたが、とっても美味しかったです！でもやっぱりこれは「カルピス」を求めている場合、別物なのですよね。カルピス飲みたい病が発症する前に、ちゃんとした「カルピス」買いに行っておかなくっちゃ。。そう言えば最近のカルピスって、飲んだあとのあの喉に残る独特の変な感じが、なんだかなくなったような気がしませんか？

  2005.07.08

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  ♪画像♪　フローズンヨーグルト

  最近、再び引き篭もりな毎日が戻ってきてしまいました。しかも更にパワーアップしての復活！今回は1度も外出のできない日もしばしば。やっと外出できたとしても、以前と比べ、出歩く距離と時間はほんのわずかとなってしまいました。1日中何をしているのかと言うと、3度の食事以外はずっとダラダラ。他はほとんど寝ています。ずっと家に居るものですから、月曜日から始まった昼ドラ「契約結婚」も、今のトコロ全回観れてしまっています(苦笑)　おかげで、テレビの番組表にはすっかり詳しくなってしまいました。。。食べることが何よりの楽しみの私にとって、今のストレスは、“おやつ”や“デザート”を食べていないこと。いえ、仕方がないのです。だって3度の食事以外は寝ているのですから。“おやつ”は食べようがありませんし、1食1食ガッツリ頂いているので食後に“デザート”を頂く余裕もお腹にありません。。。しかし今日は夕食の後に、久しぶりにアイスに身体が適合。少し前にも、やはり以前あったのと同じように「夜中に急にアイスが食べたくなった」ことがあったのですが、（6月23日の私の日記／その時は、雪見だいふく 涼みあずき を夜中にペロリ。）その時買ってきて貰っていて、でも結局もういらなくなってしまってそのままになっていたアイス。今こそ“デザート”を食べる絶好のチャンスとばかりに、食後にペロッと頂いちゃいました。最近ロッテから新発売された、ヨーグルト入りアイス「おいしい素材」左側の“アロエ”も捨て難かったのですが、今回は右側の“プレーン”を頂きました。まさに求めていたフローズンな食感で大満足。ソルべやシャーベットだとちょっと行きすぎなのですが、ソフトクリームやアイスクリームだとちょっとしつこい。そんなワガママな今の私が求めているのはジェラート。それに近い感じをコンビニでお手軽に入手できるなんて、素晴らしい！買い置きしておけば、いつ食べたくなっても大丈夫です！ロッテって、「爽」だとか、「Coolish」だとか、この独特の食感がお得意のようですね。ヨーグルトの風味がとても爽やかでした。久しぶりに“デザート”を頂き、ちょっぴり気がすみました。

  2005.07.06

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  ♪画像♪　今朝の朝食

  （５：３０・起きがけに）●バーモント炭酸ソーダ（７：００・小腹が空き）●黒ごまきなこ入りプレーンヨーグルト（８：００・朝食第一弾）●マーロウのかぼちゃのプリンとあんこをのせたキノクニヤローゲンブロートのトースト２枚（８：３０・朝食第二弾）●冷凍してあった焼きまんじゅう２個●残りのマーロウのかぼちゃのプリン私の朝食はいつもこのようにいっぺんには頂かないダラダラ食いなのですが。。。昨日から楽しみにしていた、「パンにかぼちゃのプリンとあんこのトッピング」は、我ながら本当にナイスでした。思った通りの、素晴らしいハーモニー。あまりの美味しさになぜか食欲に火が点き、そのどさくさに冷凍していた焼きまんじゅうまで出してきて食べてしまう始末。。。いろいろなテイストの美味しい物をそれぞれ沢山食べ、幸せな朝食でしたが・・・やはり食べすぎです。大丈夫？私！。。。

  2005.06.29

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  ♪画像♪雪見だいふく 涼みあずき

  夜中に突然、どうしても「アイス」が食べたくなってしまいました。なるべくナトリウムとカロリーの少ないものをとお願いして、携帯で実況をして貰いながら散々迷って買ってきて貰ったものがコレ。夜中の１２時１５分前に頂いてしまいました。食べ終った直後に大後悔。。。でも、とっても美味しかった～(^^♪雪見だいふくって、たまに食べたくなってしまう、本当に懐かしくて大好きな味です。

  2005.06.23

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  ♪画像♪　あずき茶

  物凄くムクミやすいのです。最近塩分の摂りすぎには大変気を遣っているのですが・・良くありませんか？調味料などのビンの残りが少なかったので全部使いきってしまおうと思ってかけてみたら意外と多かったこと。。。(´Д｀lll)今日のランチにツナと卵のサラダを作ったのですが、エイッとかけたドレッシングのその量の凄まじさと言ったら。。。しかもトッピングに鰹節なんかも使ってしまっていたので、お皿を傾けて食べるなんて事はできず、黄身と鰹節がドレッシングを全て吸収・・(｡´Д⊂)うぅ･･･もう、気が気ではありません。最近コーヒーもほとんど飲んでいませんでしたが、カフェインが良いかも・・と、急遽おやつにポーションタイプのアイスコーヒーを一気飲み。・・それでも心配で、最近の行動のお決まりパターン・夕方５時からの外出の時に、いつものように『ITSDEMO』で「クリスタルガイザースパークリング（レモン）」を買うついでに美味しくなかったらどうしよう・・と少し気は進まなかったのですが、「あずき茶（164円）」も購入してみました。小豆には天然カリウムがたっぷり！これで少しはナトリウム排出の促進ができるかしら・・お味の方は、ルイボスティーのような感じで、少し渋く、今日は頑張って１/３ほどしか飲めませんでしたが、想像していたよりは飲み易くて安心しました。他に夕方に種抜きプルーンなんかも食べてみたのですが・・やっぱりどうしても明日の朝が怖いです。。。

  2005.06.23

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• 手作りアイスクリーム

  すっかり怠けグセがついてしまったようです。何となく不調だと言うことで、お仕事は今日もお休み。こんなことではイケナイのですが・・今日も１日中家に引き篭もっていました。。家で１日何をしているかと言ったら食べているか寝ているかボーっとしているか。しかし、お昼の時点で大変な事に気がつきました。・・今日のおやつがない。これはピンチです。しかし外出はしたくありません。冷凍庫内のアイスクリームもすっかり食べきってしまいました。・・アイスクリーム？？食べる為ならば、物凄く冴えてしまう私。以前「伊東家の食卓」の「裏ワザクッキング」で紹介されていた『裏ワザアイスクリーム』を思い出しました。これは確か生クリームとジャムと牛乳を混ぜるだけと言う恐ろしく簡単なレシピ。ウチには昨日キッシュを作るのに使った生クリームが残っているではありませんか！外に出ずして、家にある物だけで製作可能です！早速作ってみました。【材料】（2～3人分）　・ジャム・・・５０ｇ（いちご・ブルーベリー・りんご・マーマレードなど）　・生クリーム・・・８０ｃｃ　・牛乳・・・７０ｃｃ材料はたったこれだけです。今回私は、ジャムはアヲハタ５５のマーマレード、生クリームは豆乳ホイップ、牛乳は無調整豆乳と、とってもヘルシーなものを使ってみました。【作り方】　１．ジャムと生クリームを、とろみが出るまで20秒ほど混ぜます。２．そこへ牛乳を入れ、軽く混ぜ合わせます。３．そのアイス液を容器に移して、2～3時間冷凍庫で冷し、凍ったら完成！冗談抜きで１分もかかりませんでした。笑ってしまうくらい簡単なのですが・・お昼寝から起きた夕方４時半。ワクワクしながら固まったアイスを食べてみると。。とっても美味しい！！♪(人´∀｀)素晴らし過ぎます。こんなに簡単でこんなに美味しいだなんて！！しかしこれって２～３人分が出来上がっていたのだったのですよね。。。夕方５時から慌てて近所へお買い物がてら散歩に出掛けました。

  2005.06.22

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  ♪画像♪　豆乳ホイップで皮なしキッシュ

  最近体調が悪くて中々外出する事が出来ません。でも相変わらず食欲は旺盛・食の好みも変わらない私(笑)美味しい物が大好きなのに、あまり外でお食事できない事は、この上ないストレス。。。ふと「キッシュ」がどうしても食べたくなってきてしまいました。『ＦＬＯ』なら近くにあったのですが、たまには自分で作ってみようかな・・と、生クリームを買いに行ってみました。生クリームの種類も沢山あり、色々目移りしていると、とても珍しい物を発見！「豆乳ホイップ」・・なんだかヘルシーで美味しそう。気になって買ってみました。家に帰って早速調理。　　　　　　　私の作るキッシュは、パイ生地省略の、いわば、なんちゃってキッシュ。だけど、その分、作ろうと思う回数が増えます。中々美味しく出来たので、残ったホイップでもう一度また違うキッシュを作ろうかと検討中(笑)「豆乳ホイップ」はまっちゃいました！

  2005.06.21

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  ♪画像♪　クリスタルガイザー スパークリング（レモン）

  ここ１ヶ月くらい、毎日必ず１日４～５本は飲んでしまっています。。。あの、シュワシュワ感がたまらない！ムカムカが中和されてとてもさっぱりするのです！炭酸ミネラルウォーターは、散々いろいろ試してみましたが、これが一番のお気に入り。買い置きが大変ですが、どうしても止められません。1本１３７円。お小遣いがどんどん消えて行きます。。。

  2005.06.20

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