料理教室　トマト鍋編

２００８年１２月の料理教室で教わったのは豚肉トマト鍋でした。豚バラ、ほうれんそう、舞茸、エリンギ、プチトマト、きくらげを、トマトジュースとニンニク風味のだし汁の鍋で、材料を軽くしゃぶしゃぶしながら、頂きました。おろしたチーズ（パルメザンチーズ）をたっぷりかけるとおいしいな～。０７年ごろから流行ってたそうですが、私はこのときはじめて食しました。いいなあ～ワインに合う鍋だと思った次第です。