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白井さん 人生の一大事

お母さんの差し入れは大学いも

秋山の歌のエール


佐渡谷さんとヴィクトーが手で食べられるようにと用意してくれたパイ「ピティビエ」

ピティビエも掲載 フランスの素朴な地方菓子 [ 下園昌江 ] 価格：2,024円（税込、送料無料) (2025/3/5時点)

フランスには地域ごとに、その風土を活かした素朴なお菓子があります。
本書では、そのフランスの地方菓子を100種類以上ご紹介。
その歴史や、名前の由来、お菓子とともに語られている物語、また、生地名やクリーム名、 材料などもお伝えし、フランスの地方菓子をより深く知ることのできる内容です。

・フランスの地方菓子
パリ＝ブレスト／コンヴェルサシオン／ポン＝ヌフ／サン＝トノーレ／マカロン・パリジャン　ほか
・レシピから見るフランスの地方菓子
マカロン・ダミアン／アニョー・パスカル／マドレーヌ／パレ・ブルトン／ピティヴィエ・フォンダン　ほか


白井  蓮佛美沙子