京都すなっぷ＆shesewsew

有働さんが女将になって手料理をゲストにふるまう、
おしゃべり小料理ゆみこ

今回は有働さんの手料理ではなく
以前、ゲストの女優さんが愛飲していると紹介されていた体に良さそうなスーブ
「ファイトケミカルスープ」

命のスープとも呼ばれていて
4種の野菜を切って煮るだけ
健康寿命を延ばすと言われているそう。

キャベツ・カボチャ・玉ねぎ・ニンジンを
出汁などは入れずただ水でコトコト煮る
(玉ねぎの皮も煮出し用パックにいれ一緒に煮込む)

血糖値の上昇を抑える働きも期待できる健康スープ

普段の食事が味濃いめだな…と思っていたので、野菜の自然な甘みだけでいただくこのスープ
作ってみたいスープです📝

#おしゃべり小料理ゆみこ #有働由美子 #ファイトケミカルスープ #免疫力  #紫吹淳 

ちなみに命のスープ作りでこしたあとの野菜を、有働さんはペーストにしてお肉料理のソースに加えてました。
野菜のポタージュスープにしたり、お味噌汁の具に使っても良さそうですね。


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作るまではいかないけど試してみたい方にはこんな商品
↓

基本の5種の野菜：かぼちゃ・玉ねぎ・人参・大根・キャベツをミックス