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2026.01.03
テーマ：楽天市場(3920440)
カテゴリ：レシピなど
以前のあさイチ みんなゴハンだよから
豚バラ大根の酒煮 出汁は使わず煮きった日本酒を使う 日本酒(安価なもの) 360ml (高いお酒は甘みがでる、料理酒は塩分が入っている) 大きめの鍋で中火～強めの中火でアルコールをとばす 大根6センチ 皮のまま短冊に切る(厚さ3ミリ、1.5センチ幅) 繊維にそって切ると早く煮える 豚バラ薄切り(200g) 3～4センチ幅に切る 小松菜 4～5枚 6センチ長さに切り軸と葉に分ける 煮きった日本酒の火をとめてから 水・みりん・薄口醤油 各30mlを入れる 豚バラを入れほぐす 大根を入れ中火で2分煮る (アクを取る) 小松菜の軸、葉の順で広げて入れしんなりするまで煮て味を見て塩で整えて完成 盛りつけ、黒こしょうをふる アレンジ 溶き卵を加えても
#あさイチ #みんなゴハンだよ #メイクアップアーティストピカ子さん 🍳🔪🎽🍳🔪🎽🍳🔪🎽🍳🔪🎽🍳🔪🎽 みりんは本みりんがおすすめだそう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.01.04 14:39:07
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