✍️ うまみたっぷり鶏の冷やアツそうめん瀬尾幸子みんなゴハンだよあさイチ

2026.07.22

テーマ：楽天市場(3924764)

カテゴリ：レシピなど

これはやる！な備忘録

あさイチみんなゴハンだよ

マンネリになりがちなそうめんを美味しく
うまみたっぷり鶏の冷やアツそうめん

教えてくれたのは瀬尾幸子さん

鶏もも肉(150g) 2センチ角くらいに切る

ネギ(1/2本 ) 1センチくらいに切る

ポイント鶏肉は水からゆでる

鍋に材料と水500mlを入れひと煮たちさせる

煮たったらアクを軽くとる

(取りすぎると旨味も少なくなるので)

中火で7分煮る

めんつゆ3倍濃縮タイプ 100ccを入れひと煮たちして完成

ゆず胡椒や七味などお好みの薬味をそえて

(そうめんはたっぷりのお湯で好みの固さにゆで冷水で洗って水気を切っておく)

ちなみに私は蕎麦で。
しかもむね肉。
それでも水からゆでたので肉はパサパサにならず柔らかく美味しかったです。

椀の上にある長方形のは一緒に入れたおあげさん(下に隠したつもりが浮いてきてた)

🍳🔪🎽🍳🔪🎽🍳🔪🎽🍳🔪🎽

鶏をゆでている間にもう一品

みょうがとちくわの味噌和え

ちくわ1本は縦半分に切り斜め切り

みょうが２個は縦半分に切り薄めの斜め切り

鰹節約1g、味噌大さじ1弱と和える

お酒に合うものばっかり作っているという瀬尾さんに親近感😃🍒😃

#あさイチ #みんなゴハンだよ #瀬尾幸子 #家が居酒屋風

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最後までご覧いただき、ありがとうございました

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最終更新日 2026.08.25 23:54:28
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