トーフの日

今日（１０月２日）は豆腐の日ということで、京都ジョニーを・・・ 写真下は、以前からお気に入りの「久在屋」の絹やっこ。 京都のお豆腐屋さんとしては、新鋭の部類のようです。 食べてみると、やはりジョニーは甘い・・・。 ごま豆腐というより、ピーナツバターっぽいマッタリ感。 一口だけなら濃厚でおいしくも感じますが、半分も食べきれない・・・ 対して、久在屋の絹やっこ大豆の味を生かしながら、やさしいお味。 やはり、オヤジの口には、絹やっこの方が合うようで・・・。 　京都の高級お豆腐屋「久在屋（きゅうざや）」 醤油なしでもいただける大豆の美味しさをそのまま...