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2023.01.28
カテゴリ：ガーデニング
今年も大根豊作の時期が、到来。
この時期が、一番美味しい。 畑に行ってきて収穫してきました。  取り敢えず三本。抜いてきました。 もっとありましたが‥。食べきれませんので‥。 大根の旬は冬。 大根の代表的な品種である、青首大根（あおくびだいこん）の旬は12～2月頃の冬です。青首大根は国内で流通している大根の約9割を占めるといわれるため、「大根の旬は冬」と言ってよいでしょう。 旬の大根は甘みがあってみずみずしく、やわらかいのが特徴です。大根は先端部分の方が辛みが強くなりますが、旬の大根は大根おろしにしても辛くなりすぎることもなく、おいしく食べられます。 今回は、大根おろしで食べます  自分としては、焼き魚で食べるのが好きです。 今回は、すりおろしたものを‥。 ホッケと一緒に食べました。  因みに大根おろしに合う焼き魚。 さんま、さば、ぶり、あじ、さけ、さわら、ほっけ、たちうおなどは焼き魚で！ かつおはたたき、 あなご、きすなどは天ぷらで しらす、ちりめんじゃこは上にのせて… なんにでもあいますね♪  業務用 冷凍大根おろし 500g×20パック 10kg段ボール 国産 宮崎県産 冷凍便配送【送料無料】 ■沖縄・離島は配送不可です 自分でする時は、やはりプラスチックの大根おろし器が良いですね。 金属の物も良いですが‥。繊維の処理が大変。  大根おろし プラスチック 両面 おろし器 Sタイプ ベジライブ CC-1017 すりおろし リンゴ 山芋 薬味おろし パール金属 限定数量 今年も沢山採れそうなので楽しみです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.01.28 15:25:41
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