たっきーの風

申し分のないゴールデン的晴天

和歌山の生石高原

あっちゃんとこのワラビとアスパラガスを頂きました

もう今回は完ぺきでしたよワラビの灰汁抜き

当初は煮てしまったり

灰汁抜きの後の水さらしがダメだったり

今回は美味しくシャキッ蕎麦と美味しかった

そして昨日は地場産のタケノコを頂いた

大きいけれど柔らかで

灰汁抜き完了

これから美味しく炊きます

タケノコの炊いたん