Tatsuki,net

今日久々に屋根裏でお酒を頂きました。バーボンでフォアローゼスをストレート！！ボトルに4つの薔薇があるのが特徴。ポールって奴（作った人）がある女に一目ぼれをしてプロポーズをした際に女が「次の舞踏会で薔薇のコサージュをつけてきたら結婚します」と・・・。めでたく結婚したお祝いのバーボン！！それをチビチビと飲みほし、マスターに次の注文。この間カクテルを頼んだとある店のマスターに「男にはださない」と言われイライラしてたので屋根裏マスターにいうと「男に似合うカクテルがあるよ」と・・。だしたのは「ドライマティーニ」アルコールが最高に入っててハイになってしまった！！今日マスターにカクテルを頼んだら「よし、作ろう」と嬉しそうに言ってくれた。最近カクテルのオーダーがないらしい・・・。
ドライマティーニ

マティーニはカクテルの王様といわれています。このカクテルを美味しくする技術はたくさんありますが…。余計な氷を溶かさずにして目的の温度まで下げること、レモンピールの香りのみを移すこと、そして何よりも新鮮なベルモットを使用すること、この点に注意しています。水っぽくならない、香り高いキレのある仕上がりを意識しています。
屋根裏のマスターいわく「3口ぐらいで飲め」じゃないと温度が上がり味が落ちるそうです☆