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June 23, 2009
テーマ：梅酒の季節(478)
カテゴリ：グルメ
ども！ でぶっちょです。
 昨日はひどい雨で、帰りのバス停まで行くのに ずぶぬれになりました。  こんな時は車がいいなと感じましたね。 会社のタカキョンさんから、また梅を頂きましたので、 梅酒をつくりました。 ありがと～ね！ 実家の梅の木になった梅の実なので、お店で売ってるのとは 見栄えは劣りますが、鮮度は抜群ですよ。 だいたい２キロありましたが、ちょっと黄色くなりかけて きてるので、青い梅を選抜して漬け込みました。  水で洗って、ゴミを取り除き、ヘタをとりました。  そして水分をふき取って、広口びんに梅と氷砂糖を交互に入れます。  横から見るとこんな感じです。  最後にホワイトリカーを静かに注いで、できあがりです。 どうです簡単でしょ、あとは待つだけですが、３ヶ月後くらいから 飲めますが、長く置けばおくほど、コクがでて美味しくなりますよ。 床下収納庫に梅酒のびんを入れているので、出そうとしたら なんと、平成１３年に作成した梅酒が手付かずの状態で 出てきました。 もちろん、飲みましたけど、う うまい！！！  八年ものですからね。 何か得した気分で、嬉しいです。 まだ、青梅は出回ってますので、梅酒に興味ある方は 一度お試しくださいね。  ［梅酒］レインボーそのまんま梅酒1800mlパック(1．8Lパック)  すっきり梅酒 10度 1.8L お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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でぶっちょさん
私は小学校高学年の頃か? 母が作った梅酒を黙って隠れて飲んでいました。 しかしさすが母で......酔っぱらっていると言われ、からかわれました。私は自覚症状はありませんでしたがバレてましたね (真面目で神妙な顔......... 後年、梅酒作りましたが、何故か 母のおいしさには勝てませんでした。具体的には梅酒の色が母のように漬かった色にならず甘さも足らなかったです。今は作ってません。 平成13年もの、天下一品ですね。 その時、大量に作っていれば良かったですね。 ーーおかっぱ頭でした。 (June 24, 2009 06:48:02 AM)
Good morning.
眉毛をカットしたり 香水をつけたり 高校生から草食系になっています。 女の子は、小学５，６年から 夜のお姉さんファッションですね。 サンダルもネオン街。 黒の下着をつけて大人気取り。 世の中狂ってきています。 青少年の犯罪は、政治が悪いと増加します。 あっそ～！って流す総理では 沈没寸前。。。渇！ Have a good day. Be good. Thanks. (June 24, 2009 10:41:13 AM)
おかっぱ頭さん
子供の時に食べたり飲んだりしたものって 印象強すぎて、大人になってから食べても それを超えることは出来ないんじゃないでしょうか？ (June 24, 2009 10:12:12 PM)
はじめまして！梅酒のタグ検索から遊びに来ました。
いただきものの梅とは羨ましいです。 それに8年物の梅酒のお味も気になります･･･♪ (June 25, 2009 11:09:33 AM)
ぽんきち3765さん
ありがとうございます。 そうなんですよ、梅が取れすぎてもらって！ て言うものですから。でも、嬉しいです。 ８年ものはいい味出てました。 (June 26, 2009 11:12:45 PM) |
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