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hohobukuro
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１枚のホタテを、レンジで直火して食べるのが自分家の食べ方！
小さい頃から、この調理方で食べているから、違和感がない。
うまいんだ～。
コツは、ホタテの湾曲した方を上にして焼く！
レンジに置いて、１～２分したら、「パキッ」て威勢の良い音が聞こえる
そしたら、即効裏返す！
そうしないと、ホタテの旨み汁がひっくり返すときにダラダラレンジにこぼれる～
ひっくり返し終わったら、すかさず、上の殻を取外して
ゆっくりと中火で、酒を垂らして ほどよく ホタテに厚みがでるまで待つ
きゅ～ この時がたまらな～い
食べごろになったら、醤油を垂らして完成!!!
ビールと一緒に食べると 一番美味しい
あ～ホタテって美味しい。
幸せな時間
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最終更新日
2006.09.24 19:41:43
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