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紅萌ゆる

2013年08月03日
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カテゴリ:ひろめ市場へGO!
不定期企画、ひろめ市場へGO!カツオのタタキ編の第6回目、真打ち、吉照の再登場です。前回はレアアイテムの塩タタキでしたが、今回はノーマルタタキ。まさにこれこそ土佐のカツオのタタキ。

DSC05325.jpg

ビジュアルもお味もパーフェクトです。カツオのうまさは言うまでもなく、このポン酢のうまいことと言ったら。やっぱりノーマルタタキがええねぇ。
この↓↓↓↓カツオのアップ、エッジのあたりをよ〜く見ると、この時期でもこれくらい脂が乗り始めています。旨し!
やっぱ吉照、ワンダフルやわ。

DSC05329.jpg

※『ひろめ市場へGO!』は、ひろめ市場をこよなく愛する筆者(kanataro-007)が、ひろめ市場の名物を紹介するカテゴリーです。写真はすべてオリジナルです。コメントに関する部分は個人的な見解(美味しいとか、塩辛いとか、値段が高いとかetc.)ですので、さりげなく読み飛ばして下さい。尚、カツオのタタキについては、季節的に生のカツオが出回らない時期がどうしてもあります。登場したお店でも、必ずしも生のカツオが常に供されるわけではありませんから、その点はご了承下さい。また、お店によっては生のカツオが仕入れられない場合には、カツオのタタキをお客様に出さないというお店もありますのでその点お含みおき下さい。(._.)オジギ
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最終更新日  2013年08月05日 16時46分21秒
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