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紅萌ゆる

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2014年10月09日
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カテゴリ:ひろめ市場へGO!
不定期企画、ひろめ市場へGO!です。
今回は久しぶりなので、やはりここのお刺身盛り合わせと、ヌーベルTATAKIの二皿。
まずはお刺身盛り合わせです。

DSC04012.jpg

ブリにカツオ、鯛にタコとビジュアル、お味ともに完璧ですね。ブリにもいい脂がのってきました。旨い!まいどおおきに!
で、今回はヌーベルTATAKIが登場しました。小生もこれははじめて。まずはビジュアルから。

DSC04021.jpg

ベースは塩タタキですが、つけダレはお酢。タマネギとキュウリがトッピングされており、一瞬カルパッチョとかカツオマリネみたいな雰囲気ですが、お味は和のワンダホーなテーストが。初めてのお味、旨い!カツオがいいのは当然ですが、吉照さん、畏るべし!ごちそうさんでした。

※『ひろめ市場へGO!』は、ひろめ市場をこよなく愛する筆者(kanataro-007)が、ひろめ市場の名物を紹介するカテゴリーです。写真はすべてオリジナルです。コメントに関する部分は個人的な見解(美味しいとか、塩辛いとか、値段が高いとかetc.)ですので、さりげなく読み飛ばして下さい。尚、カツオのタタキについては、季節的に生のカツオが出回らない時期がどうしてもあります。登場したお店でも、必ずしも生のカツオが常に供されるわけではありませんから、その点はご了承下さい。また、お店によっては生のカツオが仕入れられない場合には、カツオのタタキをお客様に出さないというお店もありますのでその点お含みおき下さい。(._.)オジギ
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最終更新日  2014年10月09日 19時30分22秒
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