ひのとり(つけ麺)＠広島市西区己斐本町

ひのとり(つけ麺)＠広島市西区己斐本町 (居酒屋 ひのとり 火の鳥 広島風つけ麺　西広島駅　居酒屋 ひのとり 火の鳥 広島風つけ麺　西広島駅　居酒屋 ひのとり 火の鳥 広島風つけ麺　西広島駅　居酒屋 ひのとり 火の鳥 広島風つけ麺　西広島駅　居酒屋 ひのとり 火の鳥 広島風つけ麺　西広島駅　居酒屋 ひのとり 火の鳥 広島風つけ麺　西広島駅　居酒屋 ひのとり 火の鳥 広島風つけ麺　西広島駅　) 本日のレポートは、以前から通っちょって、気になっちょった、つけ麺の暖簾をしちょる、居酒屋 ひのとりへ行って来やした。 観音方面から新己斐橋を渡り2つ目を右に入った所にあるんよ。 以前から行ってみたいと思って通っていたんじゃが、中々駐車出来にくい場所なんじゃが、店の目の前だと、駐車出来るんよ。 路上駐車は、いけんどぉ～♪ (*・・)σ【】ぽちっとな♪と 押してくれたらワシのはげみになりますけん♪ ↓ やっぱり店内は、木目を多く使用した居酒屋風、どうやら昼は『つけ麺』だけで、夜は『炭焼焼鳥とつけ麺』を出すらしんよ。 店主さんは、すごく男らしゅ～て、愛想もいい感じなんよ。 愛想がええのが一番!!と押して次を読んでくれたら嬉しいです!! ゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪ ↓ どうやら1人で、切り盛りしちょって、ワシが行った時も色々作業をしていた。 ワシは、少食なので大盛を注文! (誰や?嘘付き言うたんわ!) (ﾉ∇≦*)ｷｬﾊｯｯｯ♪ 店主『ニンニクは、どうしましょう?』 俺『ニンニクは、入れんでぇ～ええです。』 (仕事じゃ～無かったら入れちょたんじゃがのぉ～。) (しかし、広島風つけ麺に『ニンニク』は、珍しいのぉ～) (*ﾟｰﾟ)(*｡_｡)ｳﾝｳﾝ♪(ﾟｰﾟ*)(｡_｡*)ｳﾝｳﾝ♪ そしてここの辛さは、ラー油の入った『秘伝のタレ』が各テーブルの上に置いてあり、自分で少しつづ入れながら調節が出来るんよ。 店主『そちらの壷のラー油を辛いんで、少しづつ入れて調節してくださいね。』 俺『分かりました。』 ここのタレは、広島風つけ麺っぽくないゴマダレで、広島風つけ麺にしては、胡麻ドレッシングみたいな感じで、こってりで濃厚なつけ麺である。 かと言って全然、ムツっこく無くて旨い。 これは、まさに広島風つけ麺のビフォーアフタァーじゃ～♪(彦摩呂風) 上手い!!と思った方は (*・・)σ【】ぽちっとな♪と押してくれたら嬉しんじゃけん! ↓ 具は、キュウリの千切り、玉葱少々、シャキシャキの白ネギと青ネギ、甘みたっぶりキャベツ、味が薄いペラペラのチャーシュー、ゆで卵(半分を2つ)。 麺は、細麺。 タレとスープが旨くコクが、癖になりそう的で、広島風つけ麺としては、邪道と言われそうじゃが、ワシはズバリ!!有りと思った、つけ麺と言えよう。 話のネタに、ぜひ一度行ってみてつかぁさいねぇ～。 行ってみたいなぁ～と思った人プチ(。・・)σ【ＯＮ】 ↓ 《店名》居酒屋 ひのとり 《住所》広島市西区己斐本町1-8-27【参照】 《時間》11時～14時(つけ麺のみ) 18時～24時(つけ麺と焼鳥) 《定休》日曜日(昼のみ) 《naoやん評価》★★★★☆