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2019.08.26
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カテゴリ:食べ物・飲み物
今年も暑かったですね、最近ハマッて良く作っているのが「ラタトゥイユ」
ラタトゥイユとは、フランス南プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みです

ズッキーニ、なす、玉ねぎ、にんじん、パプリカ・・・トマトを加えてじっくり煮込みます
夏に食欲が落ちる時、色々な野菜が体に染みてなんだか元気が出そう
野菜ってどうしてこんなに美味しいんでしょうね☆
いつもハマるとそればっかり作ってます ダンナさんには、またかと嫌がられるけど(笑)    


    




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Last updated  2019.08.26 06:45:54
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■コメント

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Re:夏野菜が美味しい(08/26)   ローズコーン さん
私もそれ作ろう。今日の献立1品決まり。
ズッキーニ―が安くなってきましたね。私は大好きです。
毎日多めに作って、翌日のお昼とか、何もしたくない時のお助け1品として
活躍してくれます。
野菜のスープン、生野菜も本当にお野菜は美味しいですよね。 (2019.08.26 06:45:15)

Re:夏野菜が美味しい(08/26)   青翠4883 さん
私も野菜が大好き。
でも元気な老人はタンパク質をしっかり取っているから肉も食べなくちゃと思うの。
だけど野菜が一番好き。 (2019.08.26 09:11:36)

Re:夏野菜が美味しい(08/26)   お散歩うさぎさん さん
おはようございます。
野菜をいろいろ入れてトマト味で食べる
自称「食べるスープ」と言ってよく作ります。
(2019.08.26 09:16:49)

Re:夏野菜が美味しい(08/26)   楓0601 さん
お早う御座います

お野菜たっぷりのラタトゥイユが美味しそうですね
ズッキーニ、なす、玉ねぎ、にんじん、パプリカとトマトを

じっくり煮込むと、野菜の旨みが出て美味しいラタトゥイユに
なりますね

ラタトゥイユはフランスのプロバンス地方ニースの郷土料理ですね
夏バテの治療薬になりそうですね
(2019.08.26 10:47:54)

Re:夏野菜が美味しい(08/26)   チマミ2403 さん
こんにちは~
私も、その料理が気に入ると、そればかり作る傾向にあります(笑)。
先日のフランス料理に、
付け合わせに、ちょびっとのラタトゥユが出て、
可笑しくなりました。
郷土料理ですものね~、沢山食べるのがホントですよね。
栄養があって、いいですね。
(2019.08.26 13:24:05)

Re[1]:夏野菜が美味しい(08/26)   サボテン_01 さん
☆ローズコーンさんへ

私もズッキーニ大好きです☆
野菜は、色々に活用出来て便利で美味しいですね
こりもしないで、またラタトゥイユ作ります(笑)
(2019.08.26 17:59:33)

Re[1]:夏野菜が美味しい(08/26)   サボテン_01 さん
☆青翠4883さんへ

そうなんですよね、たんぱく質はとても重要ですよね
元気な高齢者は、毎日でも肉を食べてると良く聞きます
野菜などと一緒にバランスよく食べたいですね
(2019.08.26 18:01:25)

Re[1]:夏野菜が美味しい(08/26)   サボテン_01 さん
☆楓0601さんへ

色々な野菜のうま味が出て美味しいですよね☆
食欲の落ちた時に、お腹に優しい野菜は嬉しいですよね
癖になっているので、また作ります(笑)
(2019.08.26 18:03:26)

Re[1]:夏野菜が美味しい(08/26)   サボテン_01 さん
☆お散歩うさぎさんへ

おお~、うさぎさんも良く作りますか
私は最近このラタトゥイユに凝ってしまって、癖になりそうです
野菜をトコトコ煮込んで、うま味も出て美味しいですね
(2019.08.26 18:05:50)

Re[1]:夏野菜が美味しい(08/26)   サボテン_01 さん
☆チマミ2403さんへ

チマミさんからの紹介のはりはり漬けもハマってしまって、何度作ったことか・・・(笑)
これからも色々教えて下さい
野菜は体に優しく、なんだか元気になりそうです
(2019.08.26 18:08:00)

Re:夏野菜が美味しい(08/26)   朗らか429 さん

良く自分も作ります。

野菜を多くいただくのでね。冷凍してるトマトが便利ですよ。 (2019.08.27 08:51:46)

Re:夏野菜が美味しい(08/26)   悠々愛々 さん
おはようさんさん。

いつも応援ありがとなし。

あはっ・・

ご主人の気持ちが、わかりますだ・・

(笑い)

の、ポテチ・・

(2019.08.27 10:04:37)

Re[1]:夏野菜が美味しい(08/26)   サボテン_01 さん
☆朗らか429さんへ

そうですか、朗らかさんも良く作られますか
野菜料理は、色々活用出来て美味しいですよね
癖になって良く作ってます (2019.08.27 16:37:09)

Re[1]:夏野菜が美味しい(08/26)   サボテン_01 さん
☆悠々愛々さんへ

ハマってしまうとそればっかり作っちゃいます(笑)
ダンナさんは、やっぱり肉料理が好きです
どうしても自分好みの料理に偏ってしまいます
(2019.08.27 16:40:14)

Re:夏野菜が美味しい(08/26)   里山美里 さん
おはようございます。
今晩のお料理のヒントを頂きました。
お料理上手ですね。彩りも綺麗です。 (2019.08.28 07:14:02)

Re:夏野菜が美味しい(08/26)   Huちゃん さん
こんにちは。
野菜大好きです。
美味しそうですね!
ポチッ! (2019.08.28 15:16:10)

Re[1]:夏野菜が美味しい(08/26)   サボテン_01 さん
☆里山美里さんへ

料理上手じゃないんですよ(笑)
ブログの皆さんたちから刺激をもらって、最近料理が面白くなりました
頭を使うので、ボケ防止にも良いですよね
(2019.08.28 17:55:39)

Re[1]:夏野菜が美味しい(08/26)   サボテン_01 さん
☆Huちゃんさんへ

いつもありがとうございます、一杯作って大皿に入れました
野菜って、うま味が出てほんと美味しいですよね
ブログで、料理好きな皆さんから刺激もらってます
(2019.08.28 17:58:07)


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