☆ emiliar's room☆

この前の日曜日、兵庫県北部にある「湯村温泉」に行ってきました。

そこはかつてＮＨＫで放送された「夢千代日記」の舞台となったところで、温泉街のあちこちに撮影の場となった、情緒のある風景がたくさん残っています。

また、この辺りは全国的にも有名な「但馬牛」の産地でもあります。

温泉を楽しんで、家へと車を走らせると近くに但馬牛を扱うお肉屋さんを発見！
思わず立ち寄りました

有名ブランド・但馬牛～♪　生産地という事もあり、首都圏に比べれば信じなれない程お得なお値段でしたよ～　

そこでちょっと奮発して「あみ焼き用（焼肉用）」とこちらはグッとお手頃価格の「切り落とし肉」を買って帰りました。

その日の夜に「あみ焼き用」を食べましたが、主人も私も一口食べて「これ、スゴイ～！」

とってもやわらかく、肉汁に独特の甘味があり、この美味しさを口が覚えてしまったら・・と少々不安を感じながらも、その美味しさを堪能しました

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼く前から脂が溶けてくるほどの「さし」



そして今日は、一緒に買ってきた「切り落とし肉」を使って「ビーフストロガノフ」を作りました。
切り落としとは言え、但馬牛・・　そのお味は？？　　　　やっぱり違う～♪　と思わずニッコリ
主人と私の共通見解は　・・・　「恐るべし、但馬牛～」で　一致をみました　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つい、お代わりしちゃいました☆