【1級ＦＰ技能士テカひめ】適当日記

今はロカボ＆糖質オフダイエットをしているので
食べる機会が無くなりましたが

カレーとラーメン好きのテカです

東日本大震災直後、食料難で、
丸１日　食べられなかった経験をしました
そんな時　ひめ　と話していたのが
「カレーとラーメンをおなかいっぱい食べようね♪」
でした。今でも覚えています。

あの日は寒くて3月なのに雪が降っていたんですよね・・


さて、美味しい「カレーのルー」を語る前に
こだわりが　あります。「米」です。


寿司に合う米は「宮城県産ササニシキ」ですが
カレーに合う米は？
スパイス重視ならば「秋田県産の　あきたこまち」
相性重視ならば「山形庄内産の　つや姫」

さて　美味しいと思うカレールーですが
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コスモ直火焼　カレー・ルー　

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エバラ/横濱舶来亭カレーフレーク




カレールーと言えば「コスモ」
これに「ガラムマサラ」を加えれば本格カレー
後は焼き肉のタレのイメージが強いが
「エバラ」のカレーフレークですかね

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ガラムマサラ　



隠し味の議論が様々ありますが、
「チョコ」「ソース」「はちみつ」
「りんご」「しょうゆ」などなど
私は「インスタントコーヒー」ですかね？


カレーとラーメンを合体させた
「カレーラーメン」　オトコの料理

ひき肉を炒めるて
微塵切りにした玉ねぎを投入
（玉ねぎが透明になるまで炒める）
水と投入して
創味シャンタン（無ければウェイパァーでも可）
ソースをちょっとだけ入れる
カレールーを入れて
最後に麺を投入して完成♪


オトコの料理はフライパン1つが鉄則
カレールーは何でもOKですが
個人的には「コスモ」か「エバラ」
麺も何でもOKですが個人的には「菊水の中太麺」