寿司職人オーナーの宿　“一歩（てくてく）”

“一歩”LINE公式を始めました。
お問合せやご予約の際もこちらからお受けいたします！！
お友達になってくださいね ^^


只今12:00現在、晴れの“一歩”周辺。。。

ぽかぽか陽気で過ごしやすいですよ♪

天気予報では明日の午前中から崩れる予報・・・。

また雪が降りますよ～。。。


本日チェックアウトのお客様はリピーター様！

同じ長野県内の長野市からお越しくだり、いつも感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございます！！

11月は紅葉も終わり、なんとなくお客様が少なくなる月なのですが、リピーター様に支えらていることに感謝いたしております。

そして、追加注文をいただくことが多い11月でもありました(^^)

昨日チェックアウトのリピーター様からは、厚焼き玉子（2人前）と〆鯖をお土産でご注文いただきました。

ありがとうございます。

ご希望のお土産＆追加料理は、予めお問い合わせいただければ用意させていただくことが可能ですが、ご希望の鮮魚が仕入れできない際はご了承いただければと思います。

また鮮魚に関しましては、仕入れ値により値段が上下しますことをご了承いただければと思います。



リピーター様よりご注文いただきました
〆鯖・・・3000円
鮮魚に関しまして、仕入れ値により値段が上下いたします。
寿司職人オーナーの〆鯖は、リピーター様にも定評をいただいております。



“一歩”大人気の朝食の一品！
厚焼き玉子（2人）・・・700円
チェックアウトの際のご注文でもお受けいたします。
※卵が足りない場合はお断りすることもございます。



▼【和食の宿“一歩（てくてく）”】HPはこちら▼
https://tekuteku-yado.com/

▼少人数から貸切プランはこちら▼
≪6名様より全館貸切≫【2食付コテージ感覚】 少人数で安心！信州を満喫♪　※エコプラン※
https://hotel.travel.rakuten.co.jp/PLAN/32177/4756981

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朝は晴天！

少しずつ霧に囲まれた“一歩”でしたが、お昼前にはまたまた青空が顔を出し気持ちの良い午後を迎えています(^^)

天気予報では、雪だるまマークが続いていますね。

今シーズンは根雪になるのが早いのかな・・・。

徒歩２分ゲレンデ【タングラムスキーサーカス】！

12月16日（土）オープンです！

積雪が間に合うといいなぁ～って思いますね(^^)


本日チェックアウトのお客様。

リピーター様2組様とご新規のお客様1組様の3組様でした。

皆様スタットレスタイヤ装着で、流石です！

雪の中お越しいただきまして大変ありがとうございました(^^)

昨晩は雪景色を眺めつつのお夕食スタート！

そして、お夕食〆の握りネタは

マグロ/南蛮エビ/ブリ/スズキ/〆イワシ/アジ　でした♪









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朝は晴天！

只今9:00現在、少しずつ雲が出てきました“一歩”周辺。。。

天気予報では、これからお天気が崩れる予報・・・。

18:00～3時間ほど雪だるまマーク！！

明日は晴れ予報ですよ♪


先日ご宿泊ご新規のお客様から、「“一歩”ご予約の決め手は、森の中のログハウスダイニングで握り寿司という意外性でした。」っとお話を伺いいたしました(^^)

確かに！森のログハウスで握り寿司♪

“一歩”だけかもしれませんね！！

森の中で握り寿司をおもてなしが、少しずつ定着してきました“一歩”ですが、オープン当初はお越しいただいたお客様の多くが不安そうなお顔をされていました(^^;)

ですが、寿司職人賢二郎の料理を召し上がると、お客様も笑顔になりお喜びいただけました。

リピーター様も増え、ご宿泊いただいたお客様のご感想をご覧になったご新規のお客様も増え、今も続けることができております。

感謝の気持ちでいっぱいです！

本日チェックアウトのリピーター様も、ご一緒のご新規のお客様に「またお越しください！」っと、代わりにおっしゃってくださいました(笑)

温かいお客様に恵まれて感謝いたしております(^^)

これからも、お客様にお喜びいただける空間と料理でおもてなしをさせていただけたらと思います！

是非、そんな“一歩”へお越しくださいね！！



ログハウスのダイニングに薪ストーブの柔らかい暖かさ。
そして、オーナー自慢の握り寿司＆料理の品々が自慢の“一歩”です！



昨晩握りネタは、マグロ/南蛮エビ/アラ/イナダ/ブラックタイガー蒸エビ/コハダ　でした。





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霜が降り寒い朝を迎えました“一歩”周辺。。。

空は青空♪

天気予報では、お昼前から曇り予報・・・。

明日は1日晴れマークですよ♪


昨日は、余った素材で寿司折を作らせていただきました。

たまにですが、寿司ネタが余ってしまいます。

そんな時は、リピーター様を魅了する職人オーナーが握る“一歩”自慢の握り寿司を、多くの方にお召し上がりいただければと思い販売させていただいております。

数に限りがございますが、インスタグラムのストーリーズまたは投稿でお知らせさせていただきます！！

お見逃しなく！

▼和食の宿“一歩（てくてく）”インスタグラムはこちら▼
https://instagram.com/tekutekuyado?igshid=aTJmNWFvNDM5cTdh

また、ご注文もお受けいたしております。

1人前8貫で6人前よりテイクアウトでの販売をお受けいたしております。

お気軽にご相談ください。

ご注文お待ちいたしております(^^)



写真は１人前です。
寿司ネタは、マグロ/カマス/キジハタ/コハダ　でした。








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今日は朝から１日雨降りの“一歩”周辺。。。

朝の7:00～8:00の間、少しだけ雪もちらつき冬の気配を感じるようになりました。

今回は積もりませんでしたが、そろそろ道路に雪が積もるかが心配です。。。

雪国へお越しの際はスタットレスタイヤを装着されるか、もしくはチェーンをお持ちのほうが一番よろしいのですが、この時期はそれほど雪も積もらないような・・・

でも、積もるかな・・・

っとなんとも言えない時期！！

タイヤ滑り止めスプレーを車に１本積んでおくと少しだけ安心ですね。

色々な種類がありますので、参考にされてくださいね！





昨晩お客様は、リピーター様のみ！！

ご新規のお客様が増えておりますが、やはりリピーター様に支えられております“一歩”です。

感謝しかありません！ありがとうございます^^

昨晩寿司ネタは、マグロ/南蛮エビ/バイ貝/アイナメ/コハダ　でした！

オーナー賢二郎のコハダ！絶品です！！







メギスのから揚げ！



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天気予報では晴れマークの“一歩”周辺。。。

ただいま曇り空・・・。

今日は1日こんなお天気かな・・・。


本日チェックアウトのお客様はご新規様でした！

今年はご新規のお客様も多く、“一歩”を見つけていただき感謝しかありません。

大変ありがとうございます。

そして握り多めのご注文も増えており、オーナー賢二郎の腕の見せどころです(^^)

昨晩夕食の握り寿司ネタは、

マグロ/マゴチ/カマス/コハダ/バイ貝/ヒラメ/エンガワ/ブリ/マイカ　でした。

握り追加ご注文の寿司ネタは、お任せになります！

ご希望の寿司ネタは追加料金がかかりますが、お受けいたしております。

是非！ご相談くださいね。












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朝から風が強めの“一歩”周辺。。。

昨日まで残っていた木々の葉も、今日の風でひらひらと落ち葉のじゅうたんに。。。

だいぶ周辺の景色が変わりました。

いよいよ本格的に冬の準備をしないとですね。。。

冬間近ですよ～♪


３連休お越しのリピーター様より、ご希望の寿司ネタご注文をお受けいたしておりました。

金曜日のお夕食には残念ながらご用意できなかったのですが、土曜日のお夕食にはバッチリご用意できました！

通常の握りよりも４貫多めにご注文いただき、ご希望の寿司ネタということで追加料金をいただきますが、ご希望ございましたらご相談くださいね！

ご予約お待ちいたしております。



土曜日夕食、４貫多めの握り＋希望の寿司ネタ！
マグロ/カツオ/南蛮エビ/カマス/ヒラメ/マゴチ/ノドグロ/キジハタ/バイ貝　でした。






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朝から曇り空の“一歩”周辺。。。

天気予報でも曇り予報！

昨日は少し暑かったので、今日は自然散策にはちょうどいいかな。


昨晩お客様は、みなさま様リピーター様(^^)

いつもありがとうございます！

別途追加のご注文＆お寿司多めのご注文をいただき、追加注文は【ノドグロから揚げ】をご用意させていただきました！

お寿司は通常よりも4貫多めで！

ありがとうございます。

別途追加料理のご注文＆お寿司多めのご注文、お受けいたしております。

お気軽にご相談ください！



昨日の追加料理は【ノドグロから揚げ】！
お一人様追加料金をお伝えいただき、こちらでご用意させていただきました。



昨日はみなさま握り多めのご注文をいただきました！
マグロ/南蛮エビ/カツオ/サンマ/コハダ/キジハタ/アジ　でした！




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朝から晴天の“一歩”周辺。。。

本日、予想最高気温が18℃！！

ぽかぽか陽気で心地よい1日になりそうです。


標高800mの“一歩”周辺は、そろそろ紅葉も終盤です。

“一歩”より車で約5分、標高650m【野尻湖】周辺は今週末あたりまできれいな景色がお楽しみいただけそうですよ。

野尻湖遊覧船乗車で湖上より眺める景色もおすすめです。

たっぷり自然の景色に癒された後は、寿司職人オーナーの握り寿司をご堪能くださいね！

11月週末　11日（土）/25日（土）空室あります！

平日はたっぷり空室あり^^；

ご予約お待ちいたしております！！



昨晩夕食握りは、マグロ/キジハタ/イクラ/アラ/アジ　でした。






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天気予報では雨予報でした“一歩”周辺・・・。

朝から青空も顔を出し、時折小雨が降る程度の１日でした。

明日は曇り時々晴れ予報！

紅葉の景色をお楽しみいただける１日になりそうですね♪

昨晩お夕食の握りは！

マグロ/南蛮エビ/キジハタ/アラ/アジ　でした。





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