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テーマ:中学生ママの日記(17751)
カテゴリ:野菜果物魚肉米豆食べ物系
昨日の、剣道試合下っ端見学用中学生昼飯、 お稲荷さん(中身は酢飯と白ごまと枝豆)と 人参とインゲンの肉巻、っていうお弁当が、 「旨かった!!でも、少なかった、 お稲荷さん4個じゃ足りない」 って問題をご指摘いただきました。 荷物にならないほうがいいかな、と思い お弁当箱を使い捨てのパックにしたので、あまり 中身が入らず、少なかったという 苦情になったみたいです。 ということで、今朝は量を増やしました。 いや、通常の量に戻した、というべきか。 今日のお弁当は、先輩頑張れ「エビカツ弁当」です。 所要時間は、30分。今日は、6時半に起きて、 頭ぼ~っ、としたまま、 いきなりエビの下処理から始めました。 ・エビカツ(実質エビフライ) ・コロッケ(サンマルクのコロッケ、揚げただけ) キャベツのマヨ和えを敷いて ・ソーセージ ・インゲンと厚揚げの味噌マヨ和え ・キャベツ入りお好み焼き風卵焼き お好みソース、カツ節かけ ・ミニトマト ・わかめ、菜ふりかけご飯 ソースは、エビフライとコロッケにはとんかつそーす 卵焼きにはお好みソースがかけてあります。 うちの子ども、ソースの味には、やかまし~んですよ。 ・・・・今日は、量は足りるかなぁ。 昨日、買い物行ってないので、家にあるもの だけで作成しています。葉物はキャベツが 多用されてるのはそれしかなかったから。 冷凍のインゲンは常備ですし、ミニトマトは お弁当用の必需品。 それにしても、剣道の試合、先輩たちも 頑張ってくれればいいけど。弱小クラブなんですって。 今年は、顧問の先生が、専門の体育の先生に変わったので、 びしびしやりますってことで、期待しています(笑) ちなみに、中一は、小学生から脱却中ですが、まだまだ 殻つきのカリメロくんたち。そして、剣道初心者なので、 自分たちがどんな風にすれば、上手くなるのかは未知数です。 お~い、息子、3年と言わず、高校まで6年間 頑張れよっ、と。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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あー、美味しそうなお弁当!
息子のお弁当の参考になりますわ。 最近は三段弁当です。でもご飯が二段だからおかずを増やすわけじゃないんですけど(^^; 冷凍食品を多用してたけど、やっぱり作ったおかずが良いなあ、と思い直してたところです。 たとえ手の込んだ料理じゃなくても手作りが一番ですね。 冷凍食品は飽きます(-o-;) (2011.05.24 21:21:40)
*asako*さん
よければ、参考にしてください。こないだなんて、 冷やし中華弁当つくっちまいました(爆) 麺に、ごま油をまぶしておけば、とりあえず、 なんとか昼まで、持ちます・・。 神奈川は、中学からお弁当なんですよ(泣) (2011.05.30 10:35:01) |