豆腐でつくるチーズケーキ

チーズケーキがきらいな人でも食べられるかも！？ 材料 クラスト ・くるみ1カップ ・地粉大さじ2 ・塩少々 （・菜種油大さじ1） フィリング ・木綿豆腐1丁（350g）水切り（・菜種油50cc） ・甘酒100-150g ・メープルシロップ　大さじ１ ・くず粉大さじ1 ・レモン汁大さじ1 ・レモンの皮1個分 ・白味噌大さじ1 ・バニラエッセンス適宜 1.　クラストの材料をよく混ぜ、ケーキ型に押しつけるように入れる。 2.　フィリングの材料を全部フードプロセッサーにかけ、滑らかにする。 3.　２を１に流し入れ、170℃のオーブンで40～50分焼く。 4.　冷蔵庫で冷やしておく。